Gastronomia

Llega a Barcelona la Asociación de Botánica con Náktos Botanical Society, el sumum del flowercore y los cócteles de autor. El nuevo espacio, diseñado con la colaboración de Casa Protea, es una coctelería de autor cuyas bebidas clásicas y los cócteles de autor serán capaces de transportar al consumidor a los bosques tropicales del Amazonas, los campos de lavanda en Francia, el Parque Hitsujiyama en Japón o el jardín de geranios de la abuela.

Los buñuelos de bacalao es una tapa muy apetitosa, y en muchas ocasiones se comparan los que preparan los familiares, pero ahora se debe decir que los mejores son los que se pueden degustar desde el 26 de abril al 21 de mayo en Barcelona, y ¿Por qué? Pues gracias a La Ruta de los Buñuelos de Bacalao.

Más de 8.000 personas pasaron el fin de semana por el recinto del Poble Espanyol para disfrutar de una gran fiesta de gastronomía de proximidad, en la que el público pudo probar diferentes platillos realizados por una decena de restaurantes que elaboraron con producto fresco del Parc Agrari del Baix Llobregat y todo ello maridado con cervezas San Miguel.

Al preguntarse al maestro pastelero cuál era el motivo de un trabajo tan elaborado y dedicado al Tibidado, explicó: “la relación con el Tibidabo viene de lejos, y este año hemos abierto una tienda justo debajo del avión rojo, y hablando con el equipo decimos que era el año adecuado para dedicársela al Parque”. Además el Parque ha celebrado su 120 aniversario.

Si alguna persona pasea por el barrio del Raval se encuentra con uno de los bares modernistas más antiguos de la ciudad, concretamente el 7º mejor bar del mundo según el prestigioso listado The World’s 50. El Raval alberga un amplio abanico de bares y coctelerías eclécticas y diversas. Por poner un ejemplo, en la calle Joaquim Costa se pueden encontrar una docena de lugares como el premiado Two Schmucks o Casa Almirall, un bar del 1863 que conserva todavía vertigios de su pasado modernista.