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Gastronomia

Propuestas de ‘Muy mucho’ para una cocina sostenible

La cocina de una casa se ha convertido en un lugar imprescindible llegando a ser  el centro neurálgico de un hogar. Se han convertido en espacios con vida propia y son el centro de reunión con familia y amigos donde cocinar, comer o simplemente pasar el rato.

Hennessy se convierte en el primer socio global de la NBA

El coñac Hennessy y la Asociación Nacional de Baloncesto (NBA) anunciaron la expansión global de su asociación, convirtiendo al coñac propiedad del grupo LVMH en el “Espirituoso Oficial de la NBA” en todo el mundo.

Casknolia presenta ‘El ahumado de autor’

En la actualidad se está poniendo de moda conseguir el ‘umami’ para sorprender en la mesa pero lo difícil es lograrlo perfecto para alcanzar un sabor que sorprenda, respete la naturaleza del producto y que además sea agradable al paladar, estos motivos han hecho que la descripción de este sabor no fuera oficial en cuanto a su reconocimiento por la comunidad científica hasta 1985.

Para esta temporada se debe beber Mixers de Seventeen

Mixers son bebidas sorprendentes por fuera y por dentro. Aportan unos sabores sofisticados y refrescantes, que son perfectos para estos días de calor.

Todos los productos de la gama están elaborados a base de ingredientes naturales seleccionados por su calidad. Sin preservantes sintéticos: se utilizan tratamientos térmicos que garantizan resultados óptimos de conservación sin interferir en los sabores y aromas.

Existen cuatro sabores que son:

El Celler de Can Roca innova con dos equipos UAP-V

El restaurante tres estrellas Michelin  y galardonado en varias ocasiones como el mejor restaurante del mundo por The World’s 50 Best Restaurants, El Celler de Can Roca ha instalado dos equipos UAP-V, que eliminan el 99% de los virus y bacterias suspendidos en el aire, para garantizar la seguridad y el disfrute de sus comensales. Según declaraciones de Joan Roca “Es como comer en el aire puro de la alta montaña“.

El whisky más suntuoso de Glenfiddich, Grande Couronne, llega a España bajo la mirada de Cósima Ramírez

Es el whisky de malta más premiado del mundo y ahora presenta su última incorporación a su exclusiva gama de lujo Grand Series con el nombre de Glenfiddich Grande Couronne. La marca de whisky continúa sorprendiendo con el lanzamiento a nivel mundial de este destilado de 26 años de maduración en barricas de roble americano y europeo, reposando hasta dos años en barricas de coñac francés.

El Cigalero: el cava para celebrar que Laporta vuelve al Barça

Sale al mercado un cava homenaje a la época dorada del Barcelonismo.

La bodega Can Virgili, responsables de locuras de gran éxito como El Xitxarel·lo o L’Hòstia saca ahora El Cigalero, un cava Gran Reserva de edición limitada inspirado en la era dorada del barcelonismo para celebrar el retorno de Joan Laporta a la presidencia del Barça.

Ferran Adrià apadrina en Roses el sello culinario ‘Gastronomia d’Origen’

Este es el primer acto del Aula Gastronómica de Roses (Girona) creada en octubre de 2020 como espacio de trabajo, formación y catas del producto de proximidad.

La Colección de Huevos de Pascua de Oriol Balaguer

Considerado en 2018 por la Academia Internacional de la Gastronomía como el Mejor Chef Pastelero, Oriol Balaguer ha presentado su nueva Colección de Huevos de Pascua.

El Bandarra lanza la vermutería más pequeña del mundo

El último lanzamiento de la casa de aperitivos El Bandarra es el Minibar Bandarra. Una vermutería de bolsillo que podrás llevarte vayas donde vayas para sacarte de cualquier emergencia vermutera.

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