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Gastronomia

Colaboración entre Badiani y Slitti

Este nuevo año se ha producido una fusión de dos gigantes italianos de la artesanía gastronómica, por un lado, es Badiani, la icónica gelatería florentina, y por otro, las creaciones de unos de los chocolateros artesanales más premiados del mundo, Slitti, unidos los dos ofrecerán una experiencia inigualable combinando lo mejor del gelato y el chocolate italiano.

Quinta apertura del restaurante Monster Sushi en el barrio de Pedralbes de Barcelona

Monster Sushi inaugura restaurante en el corazón de Pedralbes con una propuesta fresca, vibrante y rebelde, su esencia ‘azakaya’ ofrece una experiencia gastronómica oriental única. Es un lugar que desea huir de lo convencional, por tanto es moderno, audaz y cosmopolita, se puede decir que no es solo sushi, sino una invitación a un viaje culinario lleno de sabor y diversión.

Madre Lievito lanza una promoción especial para que los lunes sean el mejor día de la semana

El deseo de Madre Lievito es iniciar la semana de la manera más deliciosa posible. Así que desde mediados de enero, los comensales que visiten sus locales en Barcelona podrán  disfrutar de dos pizzas por el precio de una, es decir, un 2x1. Se pueden comer en sus restaurantes de Eixampla, Sants, Poblenou y Sant Martí, pero no se podrá aplicar en el delivery.

Tomás Abellán presenta su menú de temporada en Casa Luz

El restaurante Casa Luz abrió sus puertas en 2021 siendo un referente gastronómico en Barcelona. Es un local de cocina de autor contemporánea, con base en la tradición y vínculos mediterráneos, creado y conceptualizado por el restaurador Tomás Abellán, con una trayectoria en el sector de la restauración en Bar Alegría y Casa Linda (Ibiza).

El Bar Alegría celebra sus 125 años desde su inauguración y para ello lanza un libro con recetas icónicas y representativas

En los momentos que se viven es muy difícil decir que un bar en Barcelona cumple 125 años de existencia, pero, el Bar Alegría no sólo ha llegado a esta onomástica, sino que se encuentra en plena forma, en uno de sus mejores momentos, conservando su encanto y su entidad como lugar de encuentro para vecinos de l’Eixample y ejerciendo con orgullo como templo de la cocina de producto con el sello de Tomás Abellán y gracias a dicho chef se ha convertido en su heredero para seguir manteniendo su espíritu vi

Llega a Barcelona la revolución de la alta cocina botánica contemporánea en Fronda Pasaje en el Born

Detrás de Fronda Pasaje se encuentra Máximo Cabrera, un chef cuya pasión por la cocina Botanical y la alimentación saludable le ha llevado a formarse en biología. A través de su investigación sobre cómo nuestro cuerpo procesa los alimentos, ha usado estos conocimientos para diseñar una experiencia culinaria que no sólo despierta los sentidos, sino también emociones, combinando ciencia, creatividad y sostenibilidad. 

Abre en Barcelona un nuevo restaurante con despensa local y espíritu de speakeasy

Llega al barrio de Sant Gervasi-Galvany, en la calle Calvet, 50 de Barcelona, el restaurante Grace, cuyos responsables son Patricia Trejo y Roger Nasarre, disponen de una cocina audaz con un halo de misterio, es una propuesta cercana y, a su vez, enigmática.

El nombre del local ha sido cogido del personaje de Peaky Blinders, una mujer transgresora, refinada, sofisticada, luchadora y emprendedor,  con la que se identifican los impulsores de este restaurante: la propietaria y el chef.  

Inaugurado el restaurante Leña de Dani García

El primer restaurante de Dani García en la Ciudad Condal abrió sus puertas para dar la bienvenida al chef andaluz. Acudieron representantes de todos los sectores de la sociedad catalana, quienes celebraron por todo lo alto la apertura del nuevo local.

El restaurante Teatro Kitchen & Bar gana su primera estrella Michelin con el chef Oliver Peña

Oliver Peña, estuvo trabajando en 41º Experience y Enigma, y ahora en solitario consigue el galardón de la Guía Michelin, al frente de Teatro, donde destaca su oferta de fingerfood y tapas modernas, sorpendentes y creativas.

Casa Marcial conquista las tres Estrellas de la Guía Michelin España 2025

En el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, en la capital murciana, se dieron a conocer los nuevos Estrellas Michelin 2025.

Gran incremento de reconocimientos en España, que con 1.257 establecimientos seleccionados en la Guía MICHELIN 2025 (6 de ellos en Andorra) y un total de 292 presumiendo de las Estrellas (1 en Andorra) se ha consolidado, merecidamente, como uno de los destinos gastronómicos más apetecibles y atractivos del mundo.

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