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Gastronomia

Olis Bargallo presenta sus aceites tempranos cosecha 2024-25, arbequina y picual

Los mejores aceites de oliva virgen extra tempranos de la añada 2024-2025 de Olis Bargalló ya están preparados, y este año destacan por sus extraordinarias cualidades organolépticas. Ha sido un año excepcional que ha permitido aumentar la producción sin renunciar en ningún momento a la alta calidad que caracteriza a esta histórica firma catalana.

El chef Carles Abellan junto a su equipo abre el nuevo Bar Vint-i-quatre

Carles Abellan y su equipo de toda la vida, lanza su nueva propuesta de bar de corte clásico de Platillos para compartir en el centor de la mesa con base en una oferta de cocina de tradición contemporánea en donde el chef está dispuesto a saltarse todos los convencionalismos.

Brunells enseña sus propuestas dulces para la Navidad

La época más mágica del año está a la vuelta de la esquina, y con ella llegan los dulces tradicionales de esta época tan especial. Desde Brunells, aconsejan para estas fiestas el panettone (de fruta o chocolate), su surtido de turrones y roscón de reyes (el tradicional o el de nata), además de una nueva propuesta que presenta una forma inédita de consumir panettone: el bikittone.

Badiani coge lo tradicional y le añade un toque moderno al Mini Panettone Relleno de Gelato

Quedan pocos días para que llegue NocheBuena y Navidad, con estos días las mesas de todas las casas se llenan de la magia de los postres más deseados del año, unos dulces riquísimos. Por este motivo, Badiani ha presentado los clásicos dulces navideños llegados directamente desde el corazón de Italia.

959 Consorcio de Jabugo S.L., un regalo de la naturaleza

959 Consorcio de Jabugo S.L., sinónimo de tradición y ritual en la elaboración artesanal del jamón ibérico, ofrece una  selección formada por piezas que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas, debido a su cuidada elaboración desde el origen y su maduración natural a temperatura constante al ritmo de las estaciones en bodegas, fase donde el clima de Jabugo culmina la magia.

Reestrena en el Paral.lel V de Vermut

En el barrio del Paral.lel, donde la tradición se fusiona con la vanguardia, se establece un nuevo referente gastronómico: V de Vermut. Este singular espacio, que recuerda a un antiguo teatro de los años 20 con sus detalles decorativos, invita a los amantes del buen comer y beber a disfrutar de una experiencia única que combina la esencia de la vermutería clásica con la innovación de la coctelería contemporánea.

MAS Food Lovers está de doble celebración

Estrena nuevo local en la calle Sant Ramón Nonat, 30, en el barrio de Les Corts y pone en marcha su nueva tienda online.

El bistró clásico de siempre es el Café de París

Nace en 1972 convirtiéndose en clásico de toda la vida de Barcelona. Debido a la pandemia tuvo que cerrar sus puertas, pero su chef Jordi Cunill, decidió volver a abrir sus puertas convirtiéndolo en el lugar con un toque contemporáneo, agregando un bar e invitando a la gente a vivir una nueva experiencia, con un punto más fresco y picante, pero conservando su clásica personalidad y platillos que le hizo famoso.

STAUB, enseña la Fondue para los incondicionales del queso y los amantes del chocolate

La Fondue se la disputan suizos, franceses e italianos, pero la primera receta publicada sobre la fondue data de 1825, por lo tanto su creación primera queda en suspense. El cocinero Jean

Vuelve la Ruta Gastronómica de Cabrils, en esta ocasión, dedicada a los Platillos

La Associació d’Hostalers de Cabrils presentó y dio a probar sus propuestas culinarias las cuales forman parte de la 11ª Ruta Gastronómica de Cabrils que en esta ocasión tienen el lema ‘Platillos que Volen’.

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