Gastronomia

Hace unos años era un producto prácticamente desconocido fuera de Brasil  ahora se ha convertido en uno de los alimentos más demandados dentro del universo healthy, se trata de El açai, que está presente en caferías y restaurantes de ciudades como Nueva York, Londres, Los Ángeles o Dubái, el açai vive un crecimiento sostenido y comienza a consolidarse en España como uno de los grandes protagonistas de la alimentación saludable.

Barcelona cuenta con Badiani, firma italiana de helados, que en estos momentos ocupa el número 7 entre las heladerías más antiguas de Europa.

Badiani, fundada en Florencia en 1932, está considerada entre las 10 heladerías más antiguas de Europa, ocupando el puesto número 7 en diversos rankings especializados del sector. Con más de 90 años de historia, la firma italiana se ha convertido en una referencia mundial del auténtico gelato florentino artesanal.

En la actualidad, la cocina es el epicentro social de cualquier cosa; el lugar donde se socializa mientras se pica la verdura y donde se comparten las mejores conversaciones. La cocina ha dejado de ser una zona de trabajo para convertirse en una declaración de intenciones. En este nuevo escenario, Zwilling se ha posicionado como la marca fetiche de quienes buscan algo más que utensilios: buscan piezas de colección.

Las tapas invitan a salir a la calle, a compartir mesa y a descubrir historias. Por este motivo, no existe mejor manera de “redescubrir” un barrio que ir de tapeo. Desde el 9 al 12 de julio, el Raval invita a todo el mundo a saborearlo bocado a bocado. Existen muchas formas de visitar el Raval, pero pocas tan auténticas como sentarse a una de sus mesas. Con esta iniciativa vuelven a convertirse en uno de los platos fuertes de la Fiesta Mayor del barrio.

La firma cordobesa Bodegas Toro Albalá consolidó otra vez su prestigio internacional al conseguir el Premio Gran Oro en la última edición del Certamen Internacional CONVE 2026. Un comité internacional de expertos otorgó su máxima calificación al Vinagre Gran Reserva al PX Añada 1998, un producto excepcional que destaca por su complejidad y profunda herencia artesanal, teniendo un equilibrio perfecto de este vinagre de añada único.