Gastronomia

Josep Pla escribió que “la única cocina que merece la pena conservar es nuestra vieja cocina familiar”. Por este motivo será el segundo año consecutivo que se organice la Cena-Tributo a la Cocina Tradicional Catalana en Calella de Palafrugell, que tendrá lugar en el Hotel Alga 4*, estará coordinada por el chef Pere Malagelada y se llevará a cabo el 13 de julio.

El nuevo restaurante Bar Monry’s se encuentra en la calle Doctor Fleming de Barcelona, se distingue por ofrecer una gastronomía basada en platillos sofisticados y productos destacados. La cuidada selección de ingredientes refleja el compromiso por la excelencia y la autenticad.

Hiroki Ito, figura destacada en el sector cárnico japonés y propietario de Ito Ranch, la granja más premiada y preciada de todo Japón fundada en 1953, presentó su carne más preciada de Japón a los Hermanos Torres en el restaurante Cocina Hermanos Torres, visita especial por el Grupo Akaneya. Con este encuentro se pudo permitir fusionar las dos culturas, española y japonesa, destacando por encima de todo la excelencia culinaria.

En el hotel Torre Melina Gran Melià se entregaron los premios del Hotel Tapa Tour de la edición de este año. Acudieron al acto representantes de los hoteles participantes, patrocinadores y colaboradores.

El Premio ‘Tapa Alimentos de España’ se le entregó al restaurante ERRE, del hotel Torre Melina Gran Melià, por su prpuesta  ‘Royale de cordero’, creada por el chef ejecutivo Pere Nacarino.

El Grupo Costa Este dispone de varios locales repartidos por la Ciudad Condal, pero Cachitos Diagonal es uno de los restaurantes bandera de su grupo. Cuenta con una cocina de sabores de toda la vida, con una gran selección de productos, un acento mediterráneo y detalles y recetas que innovan cada temporada. Su amplia carta mantiene una serie de platos muy populares entre sus clientes además de una gran variedad de tapas y montaditos, perfectos para picar entre horas y delicias de temporada.