Gastronomia

El reconocido chef malagueño Dani García debutará en el hotel Gran Hyatt Barcelona 5* con las brasas de Leña, cuya propuesta gira alrededor de la brasa (la carne y sus diferentes modos de prepararla son los protagonistas), los mejores productos, afinadas técnicas y guiños a la tradición gastronómica catalana.

Andrea Vesentini ganó el concurso solidario de ‘Fem paelles a La Rambla’ que se celebró en la plaza de la Gardunya, tras el mercado de la Boqueria. Es una iniciativa impulsada por la Fundación Esclerosis Múltiple y la asociación Amics de La Rambla, con el apoyo del Mercado de la Boqueria. Este año, han participado más de 21 equipos y se han recaudado más de 10.000€.

Para presentar la nueve cerveza Fresquissima contaron con los maestros cerveceros de Moritz que explicaron cómo se ha podido conseguir la cerveza más fresca del mundo: Lúpulo recogido el mismo día de su elaboración y la primera cerveza de Moritz KM0.

Manuel López, afinador de jamones, emprende de nuevo el camino hacia el conocimiento del ibérico para acercar a todo sibarita la experiencia completa de la Dehesa, hogar del cerdo ibérico. Por supuesto su gran protagonista es el jamón pero sus carnes curadas no se pueden olvidar, el propietario ha decidido pasar al siguiente nivel y ofrecer los cortes más exquisitos del cerdo ibérico, carnes de bellota de altísima calidad.

La marca de aceite de oliva virgen extra gourmet triunfa con su nuevo coupage Esencia, acaba de brillar en la escena internacional alzándose con el prestigioso Gold Quality Award en la London International Olive Oil Competition 2024. Gracias a este nuevo galardón Diezdedos, que se le ha sido otorgado a su nuevo coupage Esencia, logra posicionarse nuevamente en los mejores aceites del mundo.