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Gastronomia

Los básicos textiles Staub

La línea de piezas básicas textiles para la cocina de Staub es práctica y con un elegante diseño atemporal.

‘Ovillo’ de Javier Muñoz-Calero Calderón

El chef que prepara platos suculentos en el programa de Tele5 ‘Viva La Vida’, acaba de inaugurar su proyecto más personal en el barrio de Chamartín, su restaurante donde rinde homenaje a la cocina clásica internacional elaborada con producto de temporada, diferenciada entre la barra de tapeo y en una sala, donde el chef interpreta una cocina exquisita a base de guisos y otras propuestas.

Nueva carta para este invierno en Tendiez

Tendiez, el restaurante del hotel de cinco estrellas Pullman Barcelona Skipper, estrena nueva carta para esta época invernal que, con maestría y desde una óptica creativa, celebra la cocina mediterránea más auténtica.

Champagne que rinde tributo al Agente 007

Bollinger lanza una edición limitada de uno de  sus champagnes más especiales, Bollinger Millésimé 2011, para celebrar sus 40 años de asociación con el agente secreto más famoso del cine, James Bond Agente 007.

Josep Roca será el Maquinista del Año de la Cata del Barrio de la Estación 2020

La Cata del Barrio de la Estación regresa el próximo 20 de junio de 2020 y nuevamente contará con una personalidad relevante del sector del vino y la gastronomía que asumirá el título de Maquinista del Año. Para la próxima edición, el sumiller del triestrellado Celler de Can Roca, quizás el hermano menos conocido de la familia Roca, Josep Roca, será el encargado de guiar y conducir la gran cita enogastronómica del próximo año.

Maison Carne ofrece el Chuletón de 1Kg a precio popular

Maison Carne abre su primer restaurante en Barcelona, después de triunfar en Beziers, con un nuevo concepto de restauración que evoca a las charcuterías tradicionales con el objetivo de democratizar el Chuletón de 1Kg a precio popular.

El Cenador de Amós, nuevo y único tres estrellas en España

El teatro Lope de Vega de Sevilla acogió la presentación de la guía Michelin, y con ello las entrega de estrellas. Se muestra aún más gastronómica por conmemorar su 110 aniversario en la Península Ibérica, con la incorporación de 1 establecimiento más de tres Estrellas, 6 restaurantes de 2 Estrellas y hasta 23 novedades en la categoría de 1 Estrella.

La Dehesa, un paseo sensorial

El Chef Miquel Guimerà del Hotel Grums de Barcelona realizó una puesta en escena “sensorial” a través de un paseo imaginario por la dehesa, el hábitat del cerdo ibérico de bellota 100% ibérico 959, de esta manera se pudo profundizar en el universo de un producto singular de primer nivel.

Albert Boronat y Mélina Allair ganadores del Bocuse d’Or España 2019

Durante cuatro horas, los cinco equipos finalistas trabajaron a contrarreloj para elaborar las composiciones requeridas con el rodaballo, ostras y el conejo como ingredientes principales. Resultó una final culinaria trepidante.

II Aniversario de Nacarii Store Barcelona

La prestigiosa marca Caviar Nacarii del Valle de Arán celebró su II Aniversario de la inauguración de la tienda en Barcelona que en poco tiempo ha logrado consolidarse como un gran centro de divulgación de la cultura del caviar en la ciudad.

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