Gastronomia

Una clara apuesta por platos icónicos que se encuentran en el recetario catalán es lo que propone el restaurante Fauna del hotel Kimpton Vividora 5* (ubicado en el barrio Gótico de la ciudad de Barcelona) liderado por el chef Jordi Delfa, que pone en valor su propia memoria emocional y reivindica platos de siempre de la cocina catalana añadiéndoles su particular visión y contribuyendo así, desde el establecimiento, a seguir transmitiendo la herencia del rico patrimonio gastronómico catal&aa

Se cumple un año de su apertura y ha logrado consolidarse como uno de los restaurantes más solicitados de la noche barcelonesa, el local de Toni Cano apuesta ahora por potenciar su oferta de mediodía (incluso en fin de semana) con una selección de platos ideales para compartir durante las comidas, en un entorno acogedor, bañado de luz natural y servicio impecable.

Se terminó la 22 edición de Madrid Fusión Alimentos de España con la entrega de premios destinados a poner en valor el talento joven de la gastronomía española en todas sus vertientes.

Ya está aquí la séptima edición del Passeig de Gourmets que empieza el 7 de marzo y terminará el 17 del mismo mes. En esta edición se suman dos nuevas propuestas: una ruta de pastelería creativa y otra, de cócteles.