Gastronomia

La individualidad es el arte de entender que cada parcela, como un vino, es en sí misma un ingrediente único en los champagnes Krug. Año tras año, la Maison honra su savoir-faire invitgando a su comunidad global de chefs de las Embajadas Krug a interpretar un único ingrediente, creando recetas inesperadas para maridar con una copa de Krug Grande Cuvée o Krug Rosé.

La palabra ‘Barbecue’ (Barbacoa) viene de los indios taino de Caribe, que llamaban así a la carne que asaban lentamente con fuego indirecto hasta que quedaba tierna y jugosa. Pues, para este verano, a pesar del intenso calor, el ser humano se debe alimentar adecuadamente, propone disfrutar de una buena barbacoa en casa, con familia o amigos, con sus productos a base de hamburguesas, butifarras frescas, un suculento lomo ibérico de cerdo de payes.

Jay’s Japanese, situado en la calle Tuset, es un  acogedor restaurante, que forma parte del grupo Gatsby, pero dispone de entrada independiente desde la calle, destaca su decoración modernista y sofisticada oferta gastronómica japonesa.

Todavía no han pasado cuatro años de la primera inauguración del grupo empresarial Vaya Vida, la marca SEA YOU va abriendo nuevos locales dedicados a ser un restaurante con música en vivo, tienda y creación de talleres. Sus inicios fueron como escuela de surf pero rápidamente creció con un surfer-bar-en Badalona.

Josep Pla escribió que “la única cocina que merece la pena conservar es nuestra vieja cocina familiar”. Por este motivo será el segundo año consecutivo que se organice la Cena-Tributo a la Cocina Tradicional Catalana en Calella de Palafrugell, que tendrá lugar en el Hotel Alga 4*, estará coordinada por el chef Pere Malagelada y se llevará a cabo el 13 de julio.