Gastronomia

Terroir se ubica en el Hotel Boutique GRUMS (4 estrellas), en el Poble Sec, muy cerca del Paralelo con ofertas lúdicas y teatrales, por lo que su ubicación es perfecta, además de ser un espacio amplio y luminoso, con un ambiente elegante de estilo Art-Decó.

Ahora ha querido innovar y ha presentado un insólito concepto de restauración ecológica dónde parte de los ingredientes de la carta pasan directamente del huerto a la mesa.

Son dos espacios en uno, por un lado esta Pur que es el restaurante y por el otro Impur que es el espacio destinado a la coctelería.

Se encuentra ubicado en el Pasaje de la Concepción de Barcelona, junto al  lado de su restaurante Petit Comité, Pur quiere ser un homenaje al producto y los productores en todos los sentidos.

Campari, el bitter italiano, eligió a Miguel Moro Bermúdez, de Avilés (Asturias), como ganador del Negroni Challenge 2018, celebrado en la Campari Academy de Barcelona, en el que participaron seis expertos mixólogos del país. Y es que, la tendencia “bitter” en general y la pasión por el Negroni en particular se han extendido ya por todo el mundo y cobran vida en las barras más prestigiosas.

El primer vodka de lujo del mundo revive el legendario coctel Destornillador pero con nuevos ingredientes y sabores.  Ha presentado para este verano el Destornillador Belvedere, un refrescante combinado de vodka con naranja, lima o pomelo que rinde tributo a uno de los cocteles más legendarios de la historia.

Es un libro monográfico escrito desde una perspectiva diferente por el chef Oscar Manresa, con prólogo de Albert Adrià, editado por Planeta Gastro. El chef ha pasado media vida en La Boquería de Barcelona, un mercado considerado el mejor del mundo.  en 2017 (CNN). Escrito en primera persona por el chef en un tono directo y ameno, fruto de sus vivencias profesionales y personales en el mercado. Explica la historia del mercado a través de 11 paradistas, las generaciones precedentes y las que tomarán el relevo.