Gastronomia

El smart Center de Cars Barcelona celebró #smartFORcookers la cuarta jornada de la programación de los ciclos bimensuales #smartFOReveryone, un conjunto de actividades y workshops temáticos, dirigidos por su brand ambassador Eloy Privé, con los que dar a conocer la nueva filosofía de la marca y vincular su lifestyle a los distintos intereses de los #smartLovers.

El colmado Quílez abrió sus puertas en 1908 gracias a la familia Vilaseca, le siguió Julián Quílez en 1940 y lo dinamizó Andrés Lafuente (padre de los actuales propietarios) tras hacerse cargo del negocio en 1974. Fue la primera tienda de España en tener marca propia de café, en apostar por la variedad de cervezas artesanas cuando nadie las conocía, además de erigirse en el primer importador estatal de carne argentina.

Bobo Pulpín, uno de los personajes que alegran y otorgan identidad a Casa de Tapas Cañota, es el leitmotiv del nuevo proyecto de los hermanos Iglesias. Hace dos años su miniatura comenzó a recorrer el mundo de mano de los propios comensales de los restaurantes del grupo, ya que enviaban postales de paisajes con el pequeño pulpo como protagonista.

David Andrés, segundo chef del restaurante ABaC de Barcelona, se proclamó en Barcelona ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2016 región ibérica, España-Portugal. Andrés se impusó a los 9 aspirantes que disputaron el concurso en el World Trade Center de la capital catalana, y por tanto logró la plaza para disputar la final mundial del certamen el próximo mes de octubre en Milán.

El equipo español Bocuse d´Or 2016 participó en la clasificatoria europea del certamen culinario más prestigioso y exigente del mundo, pero no pudo lograr clasificarse entre los 11 primeros, requisito imprescindible para obtener un pase para la Fase Mundial francesa de 2017. El país que lo logró fue Hungría (país en el que se celebraba el certamen), seguido de Noruega y Suecia.