Gastronomia

Nació hace 12 años de la mano del empresario Jordi Magester, que decidió hacer realidad su ideal de restaurante japonés: un lugar donde se pudiera disfrutar de la mejor comida tradicional y evolucionada del Japón en un entorno exclusivo y elegante que casara con el espíritu de Barcelona.

Un espacio diferente donde se combinan la pasión por el cocktail con una amplia selección de propuestas gastronómicas, que conjuga la filosofía del Dry Martini con la del restaurante Speakeasy.

El acto de apertura, que se ha celebrado en el Celler de los Sumilleres, ha ido a cargo del cocinero Fermí Puig, ha sido presidido por el Excmo. Sr. Xavier Trias, alcalde de Barcelona, ​​y ha contado con la presencia del Hble. Sr Josep M. Pelegrí, consejero del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña, la teniente de alcalde de Economía, Sònia Recasens y el concejal de Comercio, Consumo y Mercados, Raimond Blasi.

Carles Abellán estaba de fiesta, celebró su cumpleaños (49), el tercer aniversario de restaurante Bravo 24, ubicado en el Hotel W de Barcelona, la presentación de la nueva barra del restaurante con vistas al mar Mediterráneo y  para añadir algo mas, dar la bienvenida al verano en la Ciudad Condal.

Javier de las Muelas presentó su última creación, un set de coctelería de diseño propio. Se trata del primer proyecto realizado por un profesional del sector, conocedor de todos los detalles y diseños de las piezas más exclusivas de coctelería. Su pasión por la cultura del Bar y por desarrollar nuevas tendencias ha llevado a Javier de las Muelas a ser un referente a nivel mundial dentro del mundo de la mixología.