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‘Diezdedos’ el mejor aceite extra virgen del mundo

‘Diezdedos’ el mejor aceite extra virgen del mundo

‘Diezdedos’ nace del sueño de José María Rodas por crear el mejor aceite extra virgen del mundo. El reto que se propuso empezó a tomar forma con la adquisición de varias fincas en la histórica población de Cretas, comarca del Matarraña (Teruel), donde antiguamente los árabes introdujeron el olivo. Gracias a su buena ubicación y climatología del territorio permite cultivar cinco variedades de olivos:  Arbequina, Empeltre, Arroniz, Frantoio y Corbella.

Cada una de ellas aportan importantes beneficios a quienes las degustan. A nivel nutricional proporcionan una gran cantidad de polifenoles, importantes antioxidantes naturales que previenen el envejecimiento celular, contribuyen a evitar enfermedades degenerativas, ayudan a controlar el nivel de colesterol y mejoran el control de la presión arterial. Y, a nivel alimentario potencian el sabor de los alimentos, aportando aroma y colaborando en la fusión y equilibrio de sabores.

Reconocidos internacionalmente por el sector profesional gourmet francés en el exigente concurso “Prix Epicures París 2018 con la concesión de dos premios. Prix Argent al mejor A.O.V.E, por el aceite virgen extra Diezdedos de la variedad Corbella; galardonados con el Prix Or al mejor packaging por sus botellas de cristal negro, que están estudiadas y diseñadas cuidadosamente para proteger y mantener intactas las propiedades saludables y naturales del aceite, no le conviene la luz ni el contacto con el oxígeno.

Últimamente ha recibo dos premios en Tokio en el certamen “Japan Olive Oil Prize 2019”, concretamente dos medallas de oro en las variedades de Corbella y Arroniz.

“En el paladar se reproduce un viaje sensorial que empieza en la flor del olivo, sigue en las ramas, penetra en las raíces y en la tierra que las nutre”, son palabras que les nacen del corazón de los propietarios del aceite y que demuestran lo mucho que significa su sabor en boca de cualquier persona.

Para más información: www.diezdedos.eu

Montse Carreño, Abril-2019