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Alianza ente Agustí Torelló y los locales Enrique Tomas

Alianza ente Agustí Torelló y los locales Enrique Tomas

Enrique Tomás, empresa de venta de todo tipo de jamón ibérico en España y en el extranjero, se ha aliado con los vinos y cavas Agustí Torelló Mata.

Un total de 85 responsables directos, teniendo a Enrique Tomás junto con dos hijos, Albert y Nuria, se citaron con la familia Torelló Mata que a su vez estuvieron acompañados de sus hijos Álex y Gemma, para probar los sabrosos jamones con el nuevo cava y vino rosado, poder realizar un maridaje que deja un buen sabor en el paladar.

El cava Brut Gran Reserva y el vino rosado Xic Rosat se maridan a la perfección en los establecimientos Enrique Tomas desde el mes de mayo.

El Brut Gran Reserva es un cava de Agricultura ecológica y con vendimia manual. Es un brut con sólo 4 gramos de azúcar y 6 años de toma de espuma y crianza en botella. Elaborado a partir de un cupage de variedades tradiciones: 45% Macabeo, 21% xarel.lo y 34% parellada. Mantiene toda sus frescura y elegancia y está considerado con muy buenas puntuaciones en las guías de este año: 92 puntos Guía Peñín, 97 Guía Gourmets y 95 Guía Vins de Catalunya.

Xic Rosat es un vino rosado elaborado 100% con la variedad Trepat cultivada a 600 metros de altitud, en la Finca Ubac de Mediona. Vendimiado a mano es un vino singular de viticultura de montaña que mantiene un particular aroma fresco y afrutado.

Sobre las cavas Agustí Torelló Mata, en 1953 elaboraron sus primeras 500 botellas de caca comenzando una trayectoria profesional que lo convirtió en un gran enólogo de España. Con una producción de 500.000 botellas, 60 años después, se ha posicionado como una bodega familiar, dirigida por sus dos hijos, Alex y Gemma.

Montse Carreño, Mayo-2019