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Alimentaria muy internacional

Alimentaria muy internacional

El salón de la Alimentaria, por sus dimensiones y la gran cantidad de visitantes que recibe durante sus días en el recinto Gran Via de Fira en L’Hospitalet, este año fue del 31 de marzo al 3 de abril, es considerado uno de los más importante del sector a nivel mundial y en Barcelona, sin desprestigiar el Mobile Word Congress, pero que es más internacional.

La apertura de la vigésima edición de esta Feria, contó otra vez con la presencia de los Príncipes de Asturias, en esta edición estuvo enfocada al mercado exterior, abanderando la innovación y la calidad del sector, donde las más de 3.800 empresas participantes pudieran incrementar sus oportunidades de exportación.

Estuvieron acompañados durante su recorrido por las instalaciones por el presidente de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas; el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete; el embajador de la República de Ecuador en España, Miguel Eduardo Calahorrano; la delegada del Gobierno en la Comunidad Autónoma de Catalunya, María de los Llanos de Luna; el alcalde de Barcelona, Xavier Trias y por la alcaldesa de L’Hospitalet de Llobregat, Nuria Marín; entre otras autoridades presentes en el acto. Una vez en el recinto recibieron el saludo del comité organizador de la feria.

En esta edición estuvo estructurado en 12 salones monográficos y sus diferentes stands; "Intervin, Salón de los vinos y espirituosos", "Intercarn, Salón de los productos cárnicos y derivados", "Interlact, Salón de los productos lácteos y sus derivados", "Multiproducto, Salón de los productos alimentarios en general", "Olivaria, Salón del aceite de oliva y aceites vegetales", "Mundidulce, Salón de la dulcería, galletas y confitería", "Expobebidas, Salón de las aguas, bebidas refrescantes y cervezas", "Expoconser, Salón de las conservas y semiconservas", "Interpesca, Salón de los productos del mar, acuicultura y piscifactoría", "Congelexpo, Salón de los productos congelados", "Alimentación Ecológica, Salón de la alimentación ecológica" y "Restaurama, Salón Internacional de la alimentación fuera del hogar".

También estuvo el Pabellón de las Autonómicas y el Internacional. Hubieron nuevas ofertas como la zona Premium, para firmas de alta gastronomía y productos delicatesen; “La isla sin Gluten” con productos aptos para celíacos y soluciones para otras intolerancias alimentarias; “Cocktail & Spirits”, donde realizaron demostraciones de coctelería y combinados; “Pizza&Pasta Project” dedicada a especialidades italianas; “Sweet Business Area” para la industria del dulce y “Olive Business Meetings” para los fabricantes de aceite.

Según datos de la organización se supero la cifra prevista de 140.000 visitantes, de los que el 30%, unos 42.000 fueron extranjeros, lo que ha hecho que sea esta edición una de las más internacionales de la historia del salón. Añadieron que además había sido la más dinámica, ya que se habían celebrado 10.000 reuniones de trabajo oficiales, un 25% más que la última vez.

El Salón Alimentaria de este año ha sido también el más gastronómico gracias al nuevo espacio The Alimentaria Experience, donde se celebraron más de medio centenar de showcooking impartidos por medio centenar de grandes chefs que sumaron más de 50 estrellas Michelín.

Se presentaron más de 300 productos, tanto de la pequeña como de la mediana empresa, firmas consagradas lanzaron productos nuevos para atraer más público en el mercado, pero parece que la población se inclina por la mezcla de nuevos sabores, aunque muchos parezcan incompatibles, pero la realidad es que resultaron ser los protagonistas.

Montse Carreño, 03-Abril-2014

  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.
  • 31MARZO2014 Inauguración del Salón de la Alimentaria con la visita de los Príncipes de Asturias. Foto: Montse Carreño.