Bar Nuri, ubicado en la Rambla de Poblenou realizan un homenaje a los 60 años del grupo con un cambio en la línea gastronómica

En la Rambla de Poblenou, Bar Nuri reinventa su gastronomía para hacer homenaje a los orígenes de la Familia Nuri y, por supuesto, a su cocina iniciada en 1962.

Su deseo es reabrir con una nueva propuesta que condensa más de sesenta años de trayectoria en una carta basada en el producto, como pueden ser plato con arroces, platillos para compartir y guisos de la cocina catalana reinterpretados a partir de la experiencia acumulada.

Su historia empezó en 1962, hace 64 años, momento en que Nuri y Jordi abrieron el Bar Nuria en el Poblenou, un auténtico bar de barrio donde la cocina de fonda y los platos de “xup-xup” marcaban el ritmo del local.

Recetas tradicionales, como los guisos, las sopas o los macarrones, convivían en un ambiente próximo y familiar entre conversaciones largas y partidas de dominó.

A partir de los años noventa, con el nacimiento de Bar Nuri, la cocina del grupo empieza a mirar hacia el mar.

El producto marino gana protagonismo con fritures de temporada, mejillones a la plancha, berberechos u otros caparazones preparados con sencillez para respetar su sabor original. Esta etapa culmina con la apertura de Bar Nuri en la Barceloneta, consolidando una identidad profundamente mediterránea.

En los últimos años, la familia ha continuado evolucionando con proyectos como Xiroi, Arrozal o Anudara, incorporando una mirada más contemporánea sin perder la esencia de la cocina que les ha definido desde el principio: respeto por el producto, técnica afinada y una fuerte identidad mediterránea.

En la nueva carta de Bar Nuri reúne recetas que evocan diferentes etapas de la historia del grupo: desde platos que remiten a la cocina de fonda de los inicios hasta propuestas inspiradas en la cocina marinera que ha marcado buena parte de su trayectoria.
Platos tan suculentos como la ensaladilla rusa con tártaro de gamba blanca y mayonesa acevichada, hasta la tortilla abierta con kokotxas de bacalao al pilpil y piparres, o las flores de alcachofa a la plancha con romesco, puré de apio-rabe y pistachos. Pequeños platos llenos de sabor que invitan a alargar la conversación alrededor de la mesa.

Pero se debe tener presente, que el protagonista de la comida son los “Platos de Nuri”, recetas de siempre elaboradas con el mismo respeto por la tradición y el producto. Entre ellos destacan clásicos de la cocina catalana como lo fricandó de becerra, la mejilla de becerra guisada o los canelones de asado, platos de cuchara y de “xup-*xup” que evocan la cocina de fonda que Nuri preparaba a los inicios.

No se puede olvidar sus arroces ya que ocupan un lugar destacado en la carta. Tres arroces elaborados con producto de temporada que recuerdan el saber hacer de la casa: el arroz meloso de cordero con pimientos del piquillo caramelizados y alioli de hierbas, el arroz mar y montaña con calamar, sepia y tocino ibérico, y la clásica sartén del señorito. Una trilogía que reafirma por qué la familia se ha consolidado como uno de los grandes referentes arroceros de Barcelona.

La experiencia se complementa con una carta de vinos pensada para acompañar esta cocina de raíz mediterránea, con especial presencia de vinos catalanes y de proximidad, junto a una selección de referencias nacionales que mariden con la propuesta gastronómica del restaurante.

El restaurante recrea el ambiente de las antiguas tascas barcelonesas. Tablas de mármol, mobiliario de madera y tonalidades rojizas construyen un espacio cálido y familiar que invita a disfrutar de la cocina con calma.

El local cuenta con un amplio salón que acoge tanto a vecinos como visitantes, así como una terraza en la Rambla del Poblenou perfecta para disfrutar del ambiente del barrio.

Para disponer de más información visitar la web: https://barnuribarcelona.com/.

Montse Carreño, Abril-2026

Fotos: Cortesía de Bar Nuri.