Barcelona Degusta llega a la V edición

5ª edición del salón Barcelona Degusta que se celebrará del 24 al 27 de septiembre en el recinto de Montjuic de Fira de Barcelona.

En plena Fiesta Mayor, Barcelona Degusta contribuirá a potenciar la ciudad como capital gastronómica a nivel internacional. Mercados, vinotecas, queserías, huertos urbanos y más de 90 actividades con las primeras espadas del sector convocaran a Fira de Barcelona, los más variados perfiles de consumidores con un denominador común: la pasión por la gastronomía.

El salón está dirigido a un público familiar, comerciantes, productores, sibaritas, y todo tipo de foodlovers. Renueva sus contenidos e incorpora nuevas secciones y actividades con el objetivo de ofrecer el más amplio recorrido transversal por la alimentación.

La directora de Barcelona Degusta, Susana Gibert, explicó “Buscamos fomentar el consumo de productos de calidad, ya sean de elaboración industrial, artesanal o tradicional, y darle el importante valor que tiene el comercio detallista en nuestras ciudades como punto de venta especializados”. Añadió “de forma popular y divulgativa”.

Los expositores, desde pequeños productores y artesanos alimentarios hasta los grandes industriales del sector, el salón será el fórum popular por excelencia en el que se pondrá a prueba nuevos productos y conocer en vivo las opiniones del consumidor y sus preferencias. Los visitantes podrán descubrir nuevos productos, degustarlos y, finalmente poder comprarlos. También se podrá asistir a sesiones, conferencias, tast y otras actividades formativas y lúdicas.

La feria contará con una variada muestra de vinos y quesos, mientras que para los aficionados al dulce se podrá probar todo tipo de chocolates, pasteles y postres, que tendrán un espacio destacado gracias a la incorporación del BCN&CAKE, la feria de la pastelería y repostería creativa de referencia en el sur de Europa. Participaran pasteleros, maestros chocolateros, panaderos creativos y diseñadores reposteros como Christian Escribà (Pastisseria Escribà), Jordi Butrón (EspaiSucre), y Elisa Calcagno (Pies and Tarts). Los amantes de la cerveza también tendrán un espacio gracias a la celebración del Degusta Beer Festival, que instalará una gran barra para dar a probar cervezas artesanas de todo el mundo.

La zona Street Food reunirá las últimas tendencias en alimentación urbana de calidad con la instalación de furgonetas, caravanas y otros tipos de Food Trucks de estética vintage.

El visitante valora especialmente los productos de denominación de Origen, Indicaciones Geograficas Protegidas y los alimentos típicos de un territorio. Por este motivo, en Paissatges estarán los productores, organismos, colectivos e instituciones vinculadas a una zona geográfica concreta para mostrar la riqueza de su producción.

Se versionará el exitoso espacio gastronómico de Alimentaria, Alimentaria Experience, para ofrecer a los visitantes el Degusta Experience, con más de 90 actividades para todas las edades y especialmente para el público infantil. La programación celebrará talleres, tasts, clases y showcookings con cocineros de prestigio como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Fermí Puig o Christian Escribà. En la Plaça de l'Univers se celebraran las actividades al aire libre como conciertos, proyecciones cinematográficas y desfiles de moda, entre otras.

Montse Carreño, 08-Septiembre-2015