Casa de Vivi, concepto gastronómico de Kimpton Vividora 5*

Bajo el lema “Sentirse como en casa de un amigo”, Casa de Vivi se presenta como la opción de ocio que no debe perderse nadie en Barcelona.

Pero ¿Dónde se encuentra Casa de Vivi? Muy fácil, está ubicado en el Gótico de Barcelona, concretamente en el número 15 de la calle Duc y además dentro del hotel Kimpton Vividora 5*. Ahora lanza su nueva propuesta de ocio de la mano de los tres espacios que la componen: Got (cafetería y/o coctelería) para un café o un cóctel; Fauna, la propuesta de sabores y olores con la gastronomía familiar y el terraceo en Terraza de Vivi con vistas a la catedral y al Barri Gòtic desde su rooftop.

La oferta de Fauna quiere seducir al público por su espacio y por sus platos. Siguiendo su lema que el comensal se sienta en casa con recetas tradicionales y productos de proximidad y el sello de su autor, el chef Jordi Delfa, quien, como si fuera un amigo, propone la mejor selección de productos para hacer feliz a todo aquel que entre en el comedor de Casa de Vivi.

Platos de siempre como el canelón de carne rustida y foie, salsa Soubise y queso Comté, las cotizadas judías de Santa Pau con tortita crujiente de pies de cerdo, butifarra de Perol y cigalitas, el Fricandó de presa ibérica de bellota, brioche salado y camagrocs, el deseado Steak tartar de vaca madurada de Girona o el arroz Parellada con calamarcitos, sepia y gamba roja de Blanes, son algunas de las creaciones de Delfa.

Fauna cuenta con una cuidada selección de vinos de distintas bodegas además de una buena oferta de coctelería clásica que redondea la experiencia, en el piso de abajo, en Got. 

Ubicado en la primera planta del hotel, Fauna es el comedor de la Casa de Vivi. Un espacio cálido con altos techos y suelos hidráulicos, que recuerda a cualquier piso del barrio de l’Eixample de Barcelona, que respira la cercanía de sus anfitriones y ofrece los mejores productos de la gastronomía en sus platos.

El lujo de la calidez que acoge desde el primer instante, sin reservas, sin secretos, con honestidad. Un equipo liderado por Damiano Curro que siempre recibe con una sonrisa. El alma de un hogar fuera de casa, eso es Casa de Vivi. Gusto en diseño, en confort, en los amigos que se encuentran en cualquiera de sus espacios, para compartir mesa y /o disfrutar con su propuesta artística. Casa de Vivi ofrece lo mejor que tiene como un buen amigo sabe agasajar en su casa con un champagne y unas ostras o un vino y unas anchoas. Pero en un “cinco estrellas” cálido.

La Casa de Vivi  da la bienvenida con Got, ubicado en la entrada de Kimpton Vividora 5*. El término Got hace referencia al término vaso en catalán, pero también al Gótico, el barrio en el que se ubica la Casa de Vivi y uno de los más especiales de toda la ciudad. Sentarse en unos de sus cómodos y exclusivos sillones mientras se saborea un buen desayuno y un café con vistas locales del barrio gracias a sus amplias cristaleras de suelo a techo y de lado a lado. Un espacio con vida dentro y fuera.

Más tarde, cambia el escenario y Got se viste de noche y se convierte en Coctelería clásica ofreciendo una selección de elaborados cócteles que el Bars Manager Marcos Miranda y su equipo de bartenders,  preparan con una sonrisa. En un ambiente cálido y sofisticado, el espacio invita a disfrutar de la música, la charla y la dolce vitta.

La Terraza de Vivi es el lugar idóneo para disfrutar de una copa, de un brunch, de unas tapas improvisadas durante el día o al atardecer. Un lugar “codiciado” por sus vistas a la Catedral y al Gótico, que proporciona una experiencia de lujo en la que la propuesta gastronómica y de cócteles, las vistas, el diseño, la vegetación y el buen ambiente se convierten en los protagonistas de la velada.

Casa de Vivi apuesta por Barcelona, por el arte local, por dar eco a distintas iniciativas culturales y artísticas ofreciendo su casa como escenario. Desde noviembre, Kimpton Vividora inicia este ciclo: una propuesta artística que aunará arte y música en directo dónde lo más ‘in’ de Barcelona pasará por Casa de Vivi (el último jueves de cada mes).

Montse Carreño, Diciembre-2022