Casa Leopoldo homenajea a Vázquez Montalbán

Los chefs Óscar Manresa y Romain Fornell vuela con la cocina popular catalana en el Raval de Barcelona en Casa Leopoldo. La carta está compuesta de entrantes, segundos platos y postres que son los platos que componen un menú dinámico, variado y a un precio cerrado, pero siguen teniendo tapas clásicas y platos para compartir. Destaca entre las recetas míticas el cap i pota “Pepe Carvalho”, que ahora han querido hacerle su particular homenaje a Vázquez Montalbán con este plato.

Otros platos típicos de la cocina catalana son el lenguado a la Meunière, el “rabo de toro” ( que por desgracia está desapareciendo de las cartas, debido a su elaboración y que no se puedo comprar el producto a un precio razonable), los fideos a la cazuela, las albóndigas con sepia, los arroces, el fricandó…

Óscar Manresa explico cuales eran los deseos de los dos propietarios “Queremos acercarnos a la gente y volver al Raval y a Barcelona en general con los recetas populares de la gastronomía catalana”.

El restaurante tiene más de 80 años de historia, aunque han mantenido la decoración taurina y las baldosas que caracterizaron la imagen y personalidad del establecimiento desde sus inicios en 1936.La cocina, es encuentra en el piso inferior, pero no se esconde del comensal, que la intuye tan solo entrando y percibe los sabores que se están cocinando. El servicio de sala se presenta uniformado y con la intención de atención personalizada, están tanto para servir un pica-pica informal como una buena comida son la sobremesa incluida. A pesar de conservar muchos detalles, desean adaptarse al comensal actual, con gustos amplios, gourmet e internacional.

Sí miramos hacia atrás la cronología del local va desde 1929 cuando Leopoldo Gil creó en la calle Aurora el celler que dio paso a Casa Leopoldo. Esto ocurrió en 1936 al abrir en la calle San Rafael las puertas de su restaurante. Su embajador fue el escritor Manuel Vázquez Montalbán ya que en sus mesas escribió la primera novela con el detective Pepe Carvalho siendo el protagonista. En el año 1997, Rosa Gil, nieta del fundador, es nombrada directora del establecimiento, pero años después deben cerrar el local (2015). Este cierre duró poco, ya que los empresarios restauradores Óscar Manresa (Torre d’Alta Mar, Kauai, Casa Guinart, El Altar, Tío Carlos) y Romain Fornell (Caelis, Café Emma, Café Turó, La Plasshola), deciden quedarse con el local y por tanto ser los nuevos propietarios del restaurante. Este año, 2017, reabrió sus puertas, con grandes platos clásicos de la cocina tradicional catalana pero con una fórmula actualizada de menú-carta a precios populares.

Para muchos barceloneses ese restaurante es un mítico de la ciudad, por lo que su reapertura y dejando muchos detalles que ya existían, tan solo modernizando lo necesario, es un gran acierto.

Montse Carreño, Septiembre-2017