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Clase magistral de coctelería con Belvedere de la mano de Mr. Lyan

Clase magistral de coctelería con Belvedere de la mano de Mr. Lyan

De la mano de Belvedere, el vodka Premium del grupo LVMH, tanto Madrid como Barcelona recibieron la visita de Ryan Chetiyawardana, más conocido como Mr. Lyan, considerado el Mejor Bartender del Mundo, galardón que lo logró en 2015.

El prestigioso bartender impartió durante un fin de semana sendas ponencias magistrales de coctelería y ofreció un guest bartending en el madrileño Salmón Gurú y en el Punch Room del Hotel Barcelona Edition, transmitiendo su filosofía detrás de la barra y su visión sobre el mundo de la coctelería.

Mr. Lyan pertenece al Belvedere Collective, un colectivo de bartenders que se forma con el objetivo de fortalecer la comunidad, desarrollar y crear cocktails para Belvedere, así como también buscas nuevas tendencias del mercado.

La revista Drinks International le ha nombrado como la personas más influyente del mundo del bar, dentro de una lista de las 100 personalidades más respetadas durante este año.

Mr. Lyan era el dueño de Dandelyan, local que se hizo con el título de Mejor Bar del Mundo en 2018 al quedar primero en la lista The World’s 50 Best Bars, un premio que se considera el Oscar de los bares.

Antes de ganar numerosos premios y reconocimientos internacionales, el bartender irrumpió en la escena internacional en 2013 con el White Lyan de Londres, siendo el primer bar del mundo en no utilizar productos perecederos y servir cocteles  sin hielo, cítricos u otras frutas frescas.

Una forma muy innovadora de preparar un exquisito cóctel, en el cual, no se pierde el sabor del producto al no mezclarlo con hielos ni frutas, conserva la autenticidad del vodka Belvedere.

Montse Carreño, Noviembre-2019