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El Clúster Food Retail de Catalunya celebra la IX Noche Gourmet del Food Retail en el Palau de Pedralbes de Barcelona

El Clúster Food Retail de Catalunya celebra la IX Noche Gourmet del Food Retail en el Palau de Pedralbes de Barcelona

El Clúster Food Retail de Catalunya celebró la IX Noche Gourmet del Food Retail que tuvo lugar en el Palacio de Pedralbes de Barcelona y la entrega de premios en los jardines.

Se reunieron en los salones del Palacio alrededor de 300 personas del sector agroalimentario, gastronómico y del retail, así como personalidades de la vida pública y política, quienes en sus parlamentos antes de la entrega de los premios quisieron dejar constancia del buen momento que está pasando este sector. Entre las personalidades estuvieron el conseller de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig; el conseller de Empresa i Treball, Miquel Sàmper; y el presidente de la Cambra de Comerç de Barcelona, Josep Santacreu.

Se presentaron las novedades y los productos destacados de las empresas asociadas (por orden alfabético): Aliments Onyar, Betara, Birba, Blauver, Can Bech, Carlit, Carolina Honest, Cuadrat Valley, Delicat Aliment, Embotits Salgot,  Frusano, Galetes Trias,  La Granja Foods, Leo Boeck, LIderou, Llopart, Mallart Artesans Xarcuter, Masis Still, Neules Sant Tirs, Nova Coop Mediteranea, Olis Solé, Paño Fruits, Patatas Torres, Priorat Natur, Ratafia Bosch,  Sant Aniol, Terra Nostra, The Capsoul, Torres i Mel Alemany, Torrons Vicens, Vermouth Miró y Virginias.

Los galardonados fueron: Blauver Foods (Premio a la Iniciativa Sostenible), Neules Artesanes Sant Tirs (Premio al Valor compartido), Olis Solé (Premio a la Internacionalización), y Vermouth Miró y La Granja premio exaquo en la categoría de Innovación).

En esta edición es la primera vez en su historia que dos empresas empatan y por tanto, compartieron premio en la categoría Innovación Agroalimentaria. Resultaron La Granja Foods 1959 por la nueva gama de productos que ha elaborado con la colaboración de otro de los socios del Clúster, la empresa Torrons Artesana Vicens. Siendo las nuevas referencias: el Bizcocho de Turrón Duro, las Mini Magdalenas Crunch de Turrón, el Bizcocho de Almendra sin Gluten y sin Lactosa, y la Magdalena Magnum de Turrón de Agramunt Avellana. Por su parte, Vermuth Miró, una empresa centenaria que apuesta claramente por la innovación, al desarrollar nuevas variedades de vermut e integrar tecnologías modernas que respetan la sostenibilidad y la calidad del producto.

El premio a la Iniciativa Sostenible recayó en Blauver Foods, fundada en el 2022 en Almacelles (Lleida), se dedica al cultivo ecológico y a la venta de espirulina fresca y productos a base de esta microalga, que tiene un alto valor nutritivo.

El Clúster ha valorado de esta pequeña empresa del sector primario su apuesta por “ofrecer productos alimentarios de calidad que promueven un estilo de vida saludable y sostenible”; no en vano, cultivan la espirulina en su propia granja, siguiendo métodos artesanales, con energía 100% renovable y usando envases libres de plásticos. “Queremos liderar el mercado impulsando prácticas responsables que contribuyan a la salud y el bienestar de las personas, a la vez que preservamos los recursos naturales para futuras generaciones”, explicaron.

El premio al Valor Compartido fue para la empresa Neules Artesanes Sant Tirs y su nuevo proyecto Xuklets, unas galletas solidarias creadas en colaboración con la AFANOC (Asociación de Familiares y Amigos de Niños Oncológicos de Catalunya) y la agencia E2S Creativa. Los beneficios de la venta de los Xuklets se destinan íntegramente en la Casa de los Xuklis, un espacio de acogida para las familias que se tienen que desplazar para recibir tratamientos oncológicos en los hospitales de referencia de Barcelona.

Finalmente, el premio a la Internacionalización se le entregó a Olis Solé, una empresa familiar de Mont-roig del Camp, Tarragona, que desde 1825 y a lo largo de siete generaciones, se dedica al cultivo de los olivos y a la elaboración de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

El premio a la Internacionalización no premia la empresa que exporta a más países o con más cantidad, sino aquella que ha realizado un paso significativo para entrar a un nuevo mercado. En este sentido, el jurado ha valorado de Olis Solé el hecho que, a pesar de ser solo seis personas en el equipo, han conseguido abrir mercado en países como México, Costa Rica, Hong Kong y Tailandia, entre otros. De hecho, en 2022/23 su cuota de internacionalización era del 19.5%, y este 2023/24 ha llegado al 27%, pasando de 17 países presentes a 23 países.

Montse Carreño, Octubre-2024

Foto: Montse Carreño.