El Concurso de Coctelería Pursuit of Perfection 2023 ganado por el español Joaquín Manrique

En una gran Final Mundial en su destilería en Schiedam (Holanda)  “NO.3 GIN PURSUIT OF PERFECTION 2023”, la ginebra londinense ultra Premium, coronó a Joaquín Manrique, de la cocteleria ‘Santos y Desamparados (Madrid), como el ganador del Concurso de Coctelería Pursuit of Perfection 2023.

La final contó con representantes de Alemania, Reino Unido, quienes volaron a los Países Bajos después de una final nacional con doce bartenders el día anterior.

Este tercer año, el tema era ‘Dominando los Clásicos’, lo que hizo desafiar a cada bartender a seleccionar un cóctel clásico y modernizarlo con un giro único. Todas las preparaciones debían contener un mínimo de 40ml de No.3 Gin e incorporar ingredientes de una despensa predefinida, que podían reutilizar para reducir el desperdicio.

El sabor, la presentación y el aroma dictaron más de un tercio de la puntuación total en los criterios de evaluación, respaldados por la habilidad y técnica, así como el conocimiento de la marca.

El jurado coronó a Joaquín Manrique, de Santos y Desamparados (España) con su cóctel ‘Twisting the Truth’. Quedando en segundo lugar Robin Luhert de Bar & Café Espirit (Alemania), mientras que la tercera posición fue para Adam Montanaro Taylor de Project Halcyon (Reino Unido).

Además del reconocimiento de ser el campeón de No.3 Gin Pursuit of Perfection 2023, Joaquín Manrique fue premiado con £3,000 y la oportunidad de tomar el control de un bar de clase mundial, junto al Embajador Global de la Marca de No.3 Gin.

Ross Bryant, Embajador Global de la Marca de No.3 Gin, comentó: "Es increíble ver cómo crece nuestra competición; todos los competidores han establecido estándares increíblemente altos para el futuro y Joaquín Manrique fue definitivamente un inigualable maestro de cócteles No. 3 con su cóctel, 'Twisting the Truth'".

Para preparar el cóctel ganador utilizó: 45ml de No.3 London Dry Gin; 30ml de mucílago de cacao; 1 cubo de hielo hecho con té Pu-Erh de chocolate y 1 hoja de menta de chocolate.

Montse Carreño, Octubre-2023