El Rosado 2021 de Pagos de Anguix es un homenaje a los históricos claretes de Ribera del Duero

La bodega Pagos de Anguix presenta su segunda añada de El rosado 2021, elegante y versátil. Un vino que nace en el corazón de la región, a una altura de más de 850 metros y que muestra la grandeza de las variedades Tinto Fino y Albillo Mayor.

El Rosado tiene un atractivo color rosa vivo y brillante, mostrando aún matices azulados propios de su juventud. Atrae desde el primer momento por su nariz a frutos rojos y fondo de almíbar y notas de miel, que hacen que su complejidad aromática sea excelente.

Por las propias características de la añada, presenta una boca compleja y golosa, sorprendentemente fresca, aunque larga y persistente al mismo tiempo; muy estructurada y con una gran personalidad. Es elegante y fino, capaz de augurar una gran evolución.

Es un vino con personalidad y han podido realizar una cosecha limitada de 16.000 botellas.

La borrasca “Filomena” fue protagonista del gélido invierno de 2021 en la Ribera de Duero, si bien fue muy positiva para la planta ya que supuso una importante acumulación de reserva hídrica, que favoreció el desarrollo de la vid a pesar de una primavera fresca y un verano seco. La vendimia a mano se comenzó el 30 de septiembre con la selección de las uvas destinadas al El Rosado, cuya calidad y equilibrio resultaron un buen augurio para la cosecha en Pagos de Anguix.

Se debe decir que la bodega está ubicada en Anguix, municipio situado en el extremo norte de la Denominación de Origen, cuenta con 90 hectáreas de viñedo, la mitad de las cuales ya  se encuentran bajo el certificado de “Cultivo ecológico”  y la otra mitad en proceso de conversión.

Los viñedos, de entre 20 y 40 años, se sitúan a una altitud media de 850 m.  Son fincas exclusivamente de Tinto Fino, una excelente uva para la elaboración de vinos longevos. Tras una cuidadosa vinificación, los vinos tintos son criados en barrica principalmente de roble francés, y posteriormente en botella para garantizar su óptimo consumo una vez se encuentren en el mercado y su posible guarda.

Montse Carreño, Junio-2022