En el día del descanso en el Dakar 2026, Nandu Jubany prepara una paella para 100

Nandu Jubany y Marc Solà han vuelto a participar en el Dakar, pero no voy a hablar de la competición sino del chef que en el día de descanso de todos los pilotos decidió prepara una paella junto al también cocinero Carles Gaig para unos 100 amigos del campamento, repitiendo la acción del año pasado que unió a tantas personas de la carrera, entre pilotos, mecánicos y staff.

Riad fue el sitio elegido para cocinar una gran paella. Jubany, que ya cocinó una paella similar el año pasado en Jail. Para preparar el arroz, se fueron a comprar a mercados locales los ingredientes: 14 kilos de arroz, langostinos, gambas, sepia, verduras y carne, ganándose el reconocimiento de pilotos, organización y equipo KH-7 (uno de sus patrocinadores).

Todos los invitados que asistieron debían contribuir con aperitivos, bebidas u otros elementos, fomentando el espíritu de compañerismo tras una semana intensa con siete etas y 3.400 kilómetros, de los cuales 2.000 fueron cronometrados. Aperitivos como olivas, frutos secos o patatas precedieron al plato principal, creando un pica-pica multicultural en el campamento.

Las imágenes hablan por sí solas. La paella se puede comer con los ojos, y las gambas y langostinos estaban por todo la paellera, no estaría tan buena como preparada en sus locales pero para todos los invitados les supo a gloria.

Montse Carreño, Enero-2026

Fotos: Cortesía de KH-7/Dakar.

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