Experiencia Imperfectamente Perfecta con Lidl

Con el lema ‘Navidades Imperfectamente Perfectas de Lidl’ se volvió a organizar esta cena que el año pasado tuvo un gran éxito en el restaurante efímero de la Gran Vía madrileña motivo que ha dado lugar a la empresa Lidl a llevar sus experiencias gastronómicas Deluxe a otros lugares de la geografía española en solo una semana, como ha sido Valencia, Barcelona y Sevilla.

Para este año ha elegido ubicaciones muy inverosímiles y sorprendentes a la vez para recrear su ‘pop up’ y de este modo celebrar una Cena de Navidad Imperfectamente Perfecta.

En la ciudad de Barcelona, fue la tercera parada, el lugar elegido resultó ser un hangar ubicado en el puerto de la Ciudad Condal al final del Paseo Juan de Borbón. En Madrid se hizo la cena en un parking, en Valencia en una antigua capilla del centro y en Sevilla una histórica nave industrial. Su objetivo es poner de manifiesto que es posible disfrutar de una experiencia auténtica y esencialmente gourmet a precios al alcance de todos los bolsillos.

Para que todos los comensales pudieran verificar el objetivo de la cena, el chef y asesor gastronómico de Lidl España, David García, ganador de la segunda edición del programa televisivo ‘Top Chef’ y propietario del Restaurante To+, creó en exclusiva un menú íntegramente compuesto por productos de la marca gourmet Deluxe.

Durante el mes de diciembre se puso en marcha un concurso en las redes sociales en el que se invitaba a los usuarios que explicaran cómo habían sido sus Cenas más Imperfectamente Perfectas, alcanzaron más de cuatro millones de personas que participaron y algunos de ellos estaban en esta cena. Al igual que invitaron a Ares Teixido, los presentadores del programa “Cazamariposas”, Nuria Marín y Nando Escribano y algunos de los colaboradores de “Aruscitys” de 8TV. El catering fue servido por ‘Sixsens’ de Caritina Goyanes que quiso colaborar con este proyecto.

En todas las tiendas Lidl se llenaron del surtido habitual con más de 400 referencias de producto gourmet de la marca Deluxe. Este año, la marca cumple una década, habiendo logrado más de 2.000 productos  bajo esta marca gourmet. Lógicamente  cada temporada se renueva el surtido además de añadir nuevos, este año han sido 230 referencias nuevas, entre congelados, nevera, secos, carnes y pescados frescos.

Son tantos que es difícil nombrar alguno pero por ejemplo es la primera vez que lanzan caviar bajo su marca gourmet con el Caviar de Esturión Blanco; el Alioli de Ajo Negro, muy beneficioso por su gran contenido en aminoácidos esenciales y numerosos beneficios para la salud;  Trufa Rallada; Almejas Japonesas; Tartar de Salmón; Muslo de Pato en Confit,; Bogavante o los Dulces de Membrillo Bio…

Más de la mitad de las 230 referencias de esta temporada son producidas aquí y de éstas, una buena parte se exporta a los otros 26 países europeos en dónde está presente Lidl.

Lidl sigue siendo solidario por estas fechas por lo que sigue apostando, ya son cuatro años que colaboran con Ayuda en Acción, destinando los beneficios que obtienen en su campaña de Navidad, en la que recauda 5 céntimos por cada tableta de Turrón Solidario de su marca propia D’Or . Por el momento ya ha sido posible entregar más de 200.000 raciones de alimentos en colegios de toda España para alimentar y dar el derecho a una educación de calidad.

El Hangar quedó decorado muy moderno, con diversidad de sillas y los vasos eran diferentes de forma de color, de este modo se le daba un toque chic, además la luz iba intercambiándose y de baja intensidad para que todo fuera más íntimo.

El chef David García preparó con productos Deluxe de entrante una ensalada de papaya y carabinero, le siguió  de primero, un carpaccio de bacalao, alioli de ajo negro, tomate seco y crema de puerros, el segundo un Wellington de solomillo con douchelle de échalote y setas, acompañado de parmentier de patata vitelotte y finalmente el postre era una tarta Red Velvet con yogur y crumblée de turrón blando y piña caramelizada, todo ello maridado con tres tipos distintos de vino y cava “Amorany” Gran Cuvée Brut.

Montse Carreño, Diciembre-2017