Ganadores del Croiss&Fet: Takashi Ochiai y El Secreto de Ciscu

Alrededor de 22.000 personas asistieron en la 2ª edición del Croiss&Fest celebrado en el Poble Espanyol.

Durante los 3 días que duró el festival, el Poble Espanyol se convirtió en el lugar ideal para los amantes de los croissants, pudieron probar las mejores recetas cocinadas por 8 pastelerías artesanales, fueron: Bubó Barcelona, Cruixent Barcelona, Takashi Ochiai, El Secreto de Ciscu, La Cantonada Forn & Pastisseria, Brunells, El noi del pa sense gluten y Mervier Canal.

Se sirvieron casi 35.000 croissants, habiendo opciones dulces, saladas, combinaciones inesperadas y recetas originales de todo tipo, de este modo quedó constancia de qué comer un croissant es perfecto en cualquier momento que puede ir desde el vermut al “tardeo”, y de la comida a la cena.

El último día se entregaron 2 premios que recayeron en: El Secreto de Ciscu con su croissant ‘Drácula’, con cobertura de cola, rellenado de un cremoso de vainilla y un jarabe natural de fresa ácida, el público asistente eligió este producto como mejor Croissant de Barcelona.

En cambio, para el jurado experto se llevó el Premio Takashi Ochiani con su Berry Bliss, relleno de crema de mascarpone con compota de fresa y menta, acabado con un streusel de fresa que le aportaba un toque crujiente y aromático. El jurado estuvo formado por Edu González (@bravasbarcelona), Lluisa Estrada (profesora de pastelería de EPGB), Bertrand, de Bueno &Mie (ganador de la primera edición), y Arnau Puigdellivol (en representación de Pleisure- productora del festival).

Por supuesto que hubo una extensa agenda de actividades para todos los públicos como talleres con reconocidos chefs, sesiones de Dj, animación infantil y conciertos de música en vivo.

Para los asistentes que desean probar otras variedades, disfrutaron de burgers, tortillas y bikinis elaborados con pan de croissant, así como de creaciones saladas que elevaron este producto artesano a la categoría de plato principal.

Montse Carreño, Mayo-2026

Fotos: Montse Carreño.