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Gran éxito de la 1ª edición Passeig de Gourmets

Gran éxito de la 1ª edición Passeig de Gourmets

El festival gastronómico de Paseo de Gracia superó todas las expectativas de asistencia en los restaurantes que participaban, consolidándose gracias al reclamo del público y con ello se garantiza una segunda edición para el próximo año.

Los ciudadanos se volcaron para conocer en profundidad la cara más gourmet del paseo y el talento de todo los chefs participantes. La iniciativa fue impulsada por la Associació Passeig de Gràcia y tiene como objetivo “abrir el Paseo de Gracia a los ciudadanos para que lo sientan suyo, lo disfruten y lo vivan tanto a nivel gastronómico como social y cultural”, aseguró su presidente, Luis Sans.

Passeig de Gourmets mostró el magnífico talento gastronómico a través de diferentes actividades. Participaron los 20 restaurantes más destacados de la zona, durante diez días, en un Ruta de Platillos, donde se ofrecieron más de 8.000; los Menús Degustación lograron atraer a más de 1.500 personas; y los exclusivos Menús a 4 manos, que fueron preparados por Martín Berasategui y Paolo Casagrande, Carme Ruscalleda y Raül Balam, Joan Roca y Rafa Panatieri y Nandu Jubany y David Romero, quienes pusieron el broche de oro con su propuestas culinarias. La cena solidaria que se celebró en el Restaurante Solomillo, con los chefs Enrique Valentí y Javier Muñoz Calero, recaudó 5.355€ que fueron destinados a la Fundación Raíces y su proyecto Cocina Conciencia, cuyo objetivo es formar a jóvenes en riesgo de exclusión social en la cultura gastronómica.

Passeig de Gourmets cuenta con el apoyo de grandes referentes de la cocina internacional, entre ellos, Martín Berasategui, que afirmó “soy embajador de Paseo de Gracia, es mi segunda casa desde hace 12 años”. Carme Ruscalleda, la mujer con más estrellas Michelin, apuntó que “Barcelona es una de las ciudades gastronómicamente más interesantes del mundo. En consecuencia, Passeig de Gracia es, sin duda, el Paseo más gourmet”. Joan Roca añadió “Passeig de Gourmets es una arteria gastronómica en el corazón de Barcelona, una muestra de la vitalidad culinaria de una ciudad abierta a la excelencia”. Nandu Jubany opinó sobre el número de hoteles participantes en el certamen, “la restauración en los hoteles es también para los ciudadanos y acciones como este festival rompen todas las barreras promoviendo que el público disfrute de todo lo que pasa en ellos”.

Participaron en esta iniciativa: Hotel Alma (Restaurante Jardín del Alma), Bocagrande, Cafè de la Pedrera, Hotel Casa Fuster (Galaxó), Hotel Claris (La Terraza del Claris), Farga Diagonal, La Vinoteca Torres, Majestic Hotel & Spa (Restaurant del Majestic), Mandarin Oriental Barcelona (Moments, Blanc y Banker’s Bar), Monument Hotel (Restaurant Lasarte y Restaurant Oria), Mordisco, Hotel Omm (Roca Moo y Roca Bar), El Principal de l’Eixample, Solomillo, Hotel The One Barcelona (Somni Restaurant & Coctelería) y Tragaluz.

La Associació Passeig de Gràcia se creó en 1952, bajo el nombre de ‘Amigos del Paseo de Gracia de Barcelona’ con la intención de defender y promover los intereses de sus afiliados y de velar por el buen estado de este escaparate de la Ciudad Condal. Actualmente quieren dinamizar, promocionar y mejorar la imagen de un Paseo, que se ha convertido en un lugar con mucho renombre, con una proyección tanto nacional como internacional y dotado de una singularidad única por su arquitectura modernista.

Montse Carreño, Marzo-2018