MR PORTER Barcelona presenta su nueva carta de cócteles inspirada en los signos del zodiaco

MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge, ubicado en el Hotel Sir Victor, perteneciendo al grupo The Entourage Group, presentó a los medios de comunicación su nueva carta de cócteles inspirada en los signos del zodiaco, donde la mixología se guía por las estrellas. Cada creación ha sido pensada para reflejar la personalidad y esencia de su signo, dando lugar a una experiencia única, con un concepto que fusiona astrología, coctelería de autor y experiencia sensorial.

En estos momentos la astrología, la energía y la búsqueda de experiencias más personales, inmersivas y emocionalmente conectadas se encuentran más presentes que nunca, por ello, MR PORTER traslada el lenguaje de las estrellas al mundo de la mixología contemporánea, dando resultado con una carta cuidadosamente curada, concebida como un viaje cósmico a través de sabores, aromas y texturas, donde cada creación está diseñada para encarnar la esencia, el carácter y la energía emocional de un signo del zodiaco.

Cada cóctel canaliza una personalidad astrológica distinta, combinando destilados Premium con ingredientes expresivos y cuidadosamente seleccionados para dar lugar a propuestas definidas por el equilibrio, la intensidad y el estado de ánimo. Más allá de una carta, esta propuesta invita a los clientes a relacionarse con la coctelería desde un plano más profundo, animándolos a elegir su cóctel no solo por el sabor, sino por la personalidad, la emoción y el momento.

Para la masterclass, la badtender del local llamada Chiara, preparó delante de los presentes tres cócteles que condensan el espíritu de la carta y sirven como puerta de entrada a este universo zodiacal. El primero era ‘Piscis’ es una creación seca, marina y delicada, elaborada con Grey Goose, hoja de ostra, pomelo, mix de vermut que preparan ellos mismos con hierbas que recuerdan el mediterráneo y aire de mar, evocando la sensibilidad, la intuición y la fluidez propias de este signo de agua. Le siguió ‘Escorpio’, es una inspiración del Negroni por la personalidad intensa del escorpión  pero la apariencia engaña, se piensa que es un cóctel bastante fuerte y contundente pero la realidad es aromático y balanceado, lleva una combinación aromática, poderosa y seductora de Bombay Sapphire, licor de higo, Cocchi Rosa y Amaro Santoni, una propuesta intensa que refleja el magnetismo, la profundidad y el misterio que caracterizan a este signo. Y, para finalizar, ‘Géminis’, inspirado en la personalidad del signo, es bastante cítrico, con doble personalidad, por ello, lo han dividido en dos texturas. Lleva una base de Tequila Patrón Silver, un  licor de ciruelas japonesas, un sirope ácido de manzana verde y se completa con una espuma de Yuzu, que va a balancear el cóctel ya que la espuma está bastante cítrica y el cóctel es bastante dulce y juntos regalan la maravillosa experiencia.

Cada cóctel iba acompañado de algún alimento, en el caso de ‘Piscis’ lleva una ostra con caviar de shiso con aire de sal, aconsejan comerse primero la ostra para que limpie un poquito el paladar y luego tomar el cóctel para que se amplifiquen todos los sabores.

Con esta nueva carta, MR PORTER Barcelona continúa ampliando los límites de la hospitalidad contemporánea, logrando unir en un mismo lugar gastronomía, nightlife y  una atmósfera muy agradable, resultando una experiencia para vivirla más allá de la copa, teniendo presente que cada cóctel se convierte en un momento, un estado de ánimo y una conexión que se encuentra escrita en las estrellas.

Para que el momento fuera más intenso, tiraron el tarot y podían hacer la carta astral, circunstancia que hizo que algunos reticentes no aceptaran la propuesta y sólo probaron los maravillosos cócteles de este momento.

Montse Carreño, Febrero-2026

Fotos: Montse Carreño.