Nice People Bread & Burger inaugura su cocteleria
Nice People Bread & Burger, ha decidido que era el momento perfecto para ampliar su negocio. Se inauguró hace un año en el centro de la ciudad (Rosellón, 235) y se ha convertido en un lugar relevante dentro del mundo de la restauración, especialmente para comer hamburguesas de alta calidad.
Su carta se compone de una gran variedad de opciones, desde la Nice People con carne de buey, chedar, tomate seco, huevo y patata paja hasta la Salvaje elaborada con carne de buey, caviar de berenjena, salteado de setas, espárragos salteados y mayonesa de mostaza. El propietario comentó que el pan con el que realizan las apetitosas y suculentas hamburguesas lo fabrican en el restaurante, ya que su familia viene del mundo de la panadería y él desde pequeño lo ha vivido intensamente, por eso desea que todos sus productos sean artesanales, de buena calidad y que la clientela admiré su trabajo que tanto le apasiona.
Pero deseoso de innovar ahora se ha unido a Alberto Pizarro para crear en el mismo local una coctelería que servirán cócteles desde las 18 horas y que estarán unidos a su carta de hamburguesería-gourmet.
También se deben destacar la gran selección de postres caseros, con recetas familiares que se remontan a la ascendencia franco-inglesa de la familia del propietario. Es un hombre inquieto e ilusionado con su trabajo y ahora con la sinergia que ha surgido con Pizarro, copropietario de Bobby Gin en Barcelona, que está considerado uno de los bares de referencia en su categoría, además en su curriculum está el haber ganado el título nacional de coctelería en diferentes certámenes y reconocido como Bartender del año en España en 2014, está mezcla se propone abrir nuevos horizontes.
Desean realizar pura creatividad con cócteles adaptados a cada temporada y al gusto del consumidor. En la inauguración se hicieron demostraciones de dos tipos por un lado el NIce Japan, con Gin Modernessia, Umeschu, licor de lichy y zumo de arándanos mientras que el otro fue el Raspberry People con Gin Modernessia también, frambuesas, albahaca, licor de flor de saúco y cava.
Montse Carreño, 13-Julio-2016
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