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Nuevo concepto italiano con el store restaurant Crudo & Cotto en Madrid

Nuevo concepto italiano con el store restaurant Crudo & Cotto en Madrid

En Crudo & Cotto se podrá degustar la mejor gastronomía cruda y cocida de Italia, una gran desconocida que se convertirá en un placer para cualquier paladar.

El local se encuentra dividido en tres espacios diferenciados: restaurante italiano, con la mejor calidad gourmet, mercado boutique donde poder comprar los productos de alta gastronomía y una singular coctelería clandestina con una exquisita carta de cócteles italianos, Memento.

Ubicado en el 122 del Paseo de la Castellana, Crudo & Cotto llega a Madrid con un objetivo claro, cambiar el concepto de restaurante italiano. Su carta va más allá de los clásicos como la pasta y la pizza. En Crudo & Cotto destacan los quesos, embutidos, conservas y antipasti de primera calidad… Como no podía ser de otra forma todos sus productos, sin duda, deben acompañarse de su fantástica selección de vinos, tanto nacionales como italianos.

Este nuevo espacio está decorado con materiales orgánicos, todos ellos naturales que aportan calidez a un ambiente íntimo y personal.  El artista Nicoläs Villamizar ha sido el encargado de dividir los espacios con un enorme mural oda a la gastronomía italiana.

En la parte superior se encuentra el restaurante con su fachada acristalada donde poder disfrutar una nueva experiencia con esta desconocida gastronomía que no necesita pasar por los fogones para dejarte un buen sabor de boca.

Además dispone de un espacio donde comprar los mejores productos frescos gourmet de Italia.

Para después de la comida propone que el comensal pase a la parte más canalla y clandestina: Memento. Una auténtica coctelería italiana donde descubrir una carta diferente, decorada con neones instagrameables y de estilo industrial donde degustar los mejores cocteles italianos en Madrid como el Aperol Spritz o el Negroni. 

Montse Carreño, Julio-2022