Showkooging de Carles Gaig

El smart Center de Cars Barcelona celebró #smartFORcookers la cuarta jornada de la programación de los ciclos bimensuales #smartFOReveryone, un conjunto de actividades y workshops temáticos, dirigidos por su brand ambassador Eloy Privé, con los que dar a conocer la nueva filosofía de la marca y vincular su lifestyle a los distintos intereses de los #smartLovers.

El hilo conductor en esta ocasión fue la gastronomía donde se realizó un showkooging de la mano del chef Carles Gaig, con una Estrella Michelin. Todos los asistentes pueden ver como el prestigioso chef realizaba un menú fácil de realizar, gustoso al paladar y adecuado a la temporada primaveral y también veraniega. El menú estuvo compuesto por una ensalada de tomate con ventresca de atún, un canelón de salmón con espárragos y celerí y un steak tártar de buey. De postre el gran maestro sorprendió con unas cerezas regadas con anís.

Los dieciséis participantes en la masterclass tuvieron que realizar los platos y ganaba el que más se pareciera al realizado por el chef catalán. El jurado que estuvo compuesto por la directiva de Smart – Mercedes Benz (Araceli García, Gerente del smart Center y Ana Nieto, directora de marketing de smart-Mercedes Benz/Cars Barcelona) y Fernando Martínez, (Presidente de la Asociación Catalana de Periodistas Gastronómicos) eligieron el menú que considerar el más parecido. El galardón fue a parar a manos de la periodista Marta del Cor.

A título honorífico, fuera de concurso, se homenajeó la trayectoria profesional de la periodista e influencer Alexandra Vidal Arcori, a quien smart quiso agradecer su aportación al ámbito gastronómico dentro del sector de la comunicación reconociendo su intachable carrera.

El chef explicó que había sido una sorpresa para él, le propusieron hacer unas clases de cocina, lógicamente pregunto qué material había para cocinar y le contestaron solo hay despachos y coches, y dijo “venga adelante, me gusta la idea”.

“He traído una serie de platos sencillos de realizar, asequibles pero que sean fáciles que hacer en casa y lo principal es que se diviertan y si aprenden mejor”.

Confesó que “Barcelona es una ciudad cosmopolita pero hay todo tipo de restaurantes desde los tradicionales, rompedores, innovadores… Podemos considerar que tenemos el nivel de Londres, Nueva York o Singapur eso quiere decir que estamos muy bien situados además en el extranjero somos reconocidos porque tenemos una cocina con raíces que es un tipo de comida que desea probar la gente”.

Ya tenía que empezar la prueba y dijo “estoy expectante de ver el resultado final”.

Montse Carreño, 25-Mayo-2016