Vapiano abre su primer restaurante en España

La cadena de restaurantes Vapiano, abrió su primer establecimiento en España, en el centro comercial Diagonal Mar de Barcelona. Dispone de 1.100 m2, se encuentra situado en la entrada principal del centro, un emplazamiento icónico en remodelación, donde destaca la fachada del nuevo espacio.

Todos sus locales que se encuentran repartidos en 33 países han sido diseñados por Matteo Thun, arquitecto e interiorista de Milán, siguiendo la misma línea de todos, ha dibujado líneas limpias con mesas de madera de roble y reflejos rojos que crean un ambiente de bienestar muy mediterráneo, en el que un olivo centenario juega un papel protagonista en todos los espacios de la cadena.

Fiel a la filosofía “Chi va piano va sano e va lontano“, Vapiano creó en 2002 el Fresh Casual Dining, un concepto innovador en el sector de la hostelería que combina, como ingredientes esenciales, la gastronomía basada en la frescura y personalización del producto, en un ambiente relajado y cosmopolita.

Todos los platos (pasta, pizza, salsas, antipasti, postres…) se preparan con productos frescos en la cocina que está a la vista, de esta manera se pueden personalizar en base a la preferencias del comensal, es decir, cada persona elige el chef que cocinará para él un plato a su gusto- Los cocineros o vapianisti como los llaman en la cadena, interactúan con el cliente para que elija en muchísimas variedades de ingredientes frescos y la manera de prepararlos, mientras puede contemplar el showcooking de su plato.

Vapiano dispone de 195 establecimientos repartidos por los cinco continentes, siempre con productos frescos y en un ambiente relajado.

Hasta la fecha ha recibido múltiples reconocimientos entre los que sobresalen el IF Design Award ICE TEA, el Innovador of the Year 2016 y el CEE Retail Award 2017.

Montse Carreño, Noviembre-2017