Barcelona ya tiene tres restaurantes de Monster Sushi

The Umai Group cuenta en estos momentos con 6 locales repartidos por España, 2 en Madrid y 4 en Barcelona, incluyendo el local de delivery en la ciudad condal.

El nuevo restaurante se encuentra ubicado en el número 3 de la calle Aribau, al lado de la Plaza Universidad. Su atmósfera es urbanita y está inspirado en las más modernas ‘izakayas’ niponas que abren en grandes urbes como Londres o Nueva York. Y es que Monster Sushi Aribau es el local perfecto para disfrutar en familia, con la pareja o amigos gracias a su ambiente, su terraza y, sobre todo, por su maravillosa oferta gastronómica. Incluso dispone de una zona clandestino para eventos privados o cenas de grupos.

La filosofía sigue siendo la misma de todos sus restaurantes, ser un referente en las recetas japonesas a través de un producto exquisito. Pero, en este nuevo restaurante, hay un must: que el cliente pueda viajar por el país japonés a través de los matices asiáticos más atrevidos y dándole un punto más gamberro a los platos. Y es que la chef Fabiola Lairet muestra con los colores y sabores su lado más atrevido.

Algunos de los platos más representativos que dan ejemplo a ese afán de atrevimiento son el roll Bad Boy de solomillo de ternera salteado, setas shiitake, aguacate y cebollitas caramelizadas, el Tuna Shut con atún, aguacate y queso crema cubierto de atún marinado o el Antichuchuero de langostino en tempura, aguacate y queso crema cubierto de pez mantequilla y salsa anticucho.

El restaurante es acogedor pero atrevido y con distintos espacios donde se respira un ambiente informal y cool. Techos muy altos y abovedados, con unas paredes muy cañeras de piedra natural que dan el aspecto de taberna al combinarlos con elementos de decoración japonesa, como telas, lámparas, cuadros y otras muchas sorpresas. Se convierte así en un izakaya moderno y desenfadado para vivir experiencias gastronómicas únicas.

Monster Sushi Aribau es la quinta apertura en la ciudad condal, sumando el también ya reconocido Robata en Enrique Granados, así como su local delivery para toda Barcelona. The Umai Group cuenta ya con siete restaurantes en España y planea expandirse aún más durante los próximos meses.

El grupo nació a finales de 2020 liderado por Carpathia Investments y Workerbee Capital para la entrada en el capital del grupo de restauración japonesa integrado por los restaurantes Monster Sushi, Monster Sushi Delivery y Robata.

Monster Sushi supuso el inicio del grupo con su apertura en Barcelona en 2010, de la mano de sus fundadores Fabiola Lairet y Ricardo Figuera. Ha ido creciendo tras la apertura en 2018 de

Monster Sushi Delivery, abierto al público exclusivamente para “take away” o entrega a domicilio, llegando a ser en 2020 uno de los principales operadores de food delivery de Barcelona.

En enero de 2022, Monster Sushi sumó un nuevo restaurante en Barcelona en la calle Girona 68, renovando su propuesta de valor y su marca. Este año 2023, además de la llegada de Robata y Monster Sushi a Madrid, abrieron otro restaurante más en la calle Aribau de Barcelona lo que consolida al grupo como uno de los referentes de la restauración japonesa de nivel en España.

Montse Carreño, Octubre-2023