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Gastronomia

Llegan los Yummy Sundays, en el Monument Hotel Barcelona

El encargado de este nuevo proyecto gastronómico es su chef Martín Berasategui, los dos juntos han diseñado una apuesta para el almuerzo de los domingos que se servirá en el acristalado restaurante Glass, ubicado en la terraza de la azotea inaugurada este verano en la sexta planta.

Glenmorangie crea una colección de tablas de surf con madera de barricas

Glenmorangie crea una exclusiva colección de tablas de surf fabricadas a mano con madera de barricas de whisky recicladas y esto se ha podido realizar debido a las excelentes barricas de roble blanco utilizadas sólo dos veces para la maduración de Glenmorangie Original, también han confeccionado unas gafas de sol y una bicicleta fabricadas con barriles de la destilería de su whisky recicladas.

Bidfood Iberia presenta unas espumas de Albert Adrià

El chef Albert Adrià es el creador de unas espumas que han sido fabricadas por FoodRevolution, EasyFoam presenta una gama de espumas para dinamizar con textura y en un segundo cualquier plato o cóctel. Por ejemplo, se pueden utilizar para coronar un cóctel propio de zumo de naranja con un aire de vodka, o un capuchino con otro de menta y lima, o acabar el postre deseado con una espuma de fruta fresca.

Belvedere y el artista Laolu Senbanjo se unen en la lucha contra el sida en África

La ciudad de Nueva York fue la elegida por Belvedere Vodka y el artista visual, músico y activista nigeriano Laolu Senbanjo para presentar la nueva botella solidaria de edición limiada Belvedere Red 2018, creada para recaudar fondos a favor de la lucha contra el VIH/sida, la tuberculosis y la malaria en África. Se destinará parte de la recaudación para The Global Foundation.

Nuevo restaurante Tendiez

El Hotel Pullman Barcelona Skipper ha inaugurado un nuevo restaurante ‘Tendiez’ para deleitar a todos los paladares en la Ciudad Condal. Pretender crear un nuevo concepto gastronómico pensado tanto para los barceloneses como para turistas con una cocina exclusiva y una oferta de vinos y cócteles excepcional.

Gran Sopar Solidari en el Liceu a favor del Casal dels Infants

Otro año más, y ya son tres, los chefs  con estrella Michelin Albert Adrià,  Nandu Jubany, Carles Abellan y Carles Gaig, junto con Gramona, organizaron el Gran Sopar Solidari elaborando un menú muy especial servido en el escenario del Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Más de 410 personas pudieron degustar las exquisiteces preparadas por estos grandes chefs.

Los premios ISC han reconocido por segunda vez al Dr. Bill Lumsden

El Dr. Bill Lumsden, es el director de creación, destilación y acciones de Ardberg y Glenmorangie, del grupo LVMH, y este año ha vuelto a ser galardonado como  Master Blender / Distiller of the year en los prestigiosos premios Internacional Spirits Challenge, la competencia más importante en el sector de los destilados a nivel mundial.

Los hermanos Torres cumplen su sueño con su nuevo restaurante

Para que un sueño se cumpla a veces se debe desprender de algo y eso es lo que les ha ocurrido a Javier y Sergio, han tenido que despedirse del que fue galardonado el pasado noviembre con su segunda estrella Michelin “El Dos Cielos Barcelona” para que su verdadero sueño se vea reflejado en “Cocina Hermanos Torres”.  A pesar de llevar diez años con el anterior, los chefs han decidido cerrarlo, pero mantienen su propuesta gastronómica de Dos Cielos en Madrid.

Terroir inaugura su Huerto Comedor

Terroir se ubica en el Hotel Boutique GRUMS (4 estrellas), en el Poble Sec, muy cerca del Paralelo con ofertas lúdicas y teatrales, por lo que su ubicación es perfecta, además de ser un espacio amplio y luminoso, con un ambiente elegante de estilo Art-Decó.

Ahora ha querido innovar y ha presentado un insólito concepto de restauración ecológica dónde parte de los ingredientes de la carta pasan directamente del huerto a la mesa.

El restaurante de Carme Ruscalleda cerrará el 27 de octubre

El restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar abrió sus puertas en julio de 1988 como evolución del delicatesen en el que se había convertido la tienda familiar. El restaurante es el resultado de la unión de la fuerza de dos emprendedores, de la complicidad familiar, del magnetismo inspirados de la cultura culinaria local y del Maresme, y por supuesto, del staff profesional que les rodean.

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