Gastronomia

La tercera edición de Hotel Wine Fest se lleva a cabo del 21 de enero al 4 de febrero, convirtiéndose en una antesala de la Barcelona Wine Week (2 al 4 febrero). El festival propone un recorrido enogastronómico que invita a descubrir la diverdidas vitivinícola nacional a través de experiencias creadas por algunos de los hoteles de cinco estrellas más emblemáticos de la ciudad. 

La Uva Michelin (1,2 y 3 Uvas) se convertirá en un nuevo referente para los amantes del vino en la selección de los mejores dominios vitivinícolas, las primeras regiones destacadas serán Borgoña y Burdeos.

El Paseo de Gracia ya tiene un nuevo restaurante, concretamente en el número 44 ha abierto sus puertas Circolo Popolare del grupo Big Mamma. Se encuentra en el segundo piso con una superficie de 1000m2, una cocina de 140m2, ventanales de 40 metros  y capacidad para 200 comensales. Ya se comentó en su momento que se convertiría en el hermano pequeño de Gloria Osteria, que se encuentra en Enrique Granados.

Patara se trata de un espacio gastronómico donde la creatividad se sirve en copa y la fusión de sabores cobra vida en cada plato. Tienen muy en cuenta cada detalle como la selección de ingredientes hasta la atmósfera que envuelve el lugar. El concepto gira en torno al arte del maridaje, donde los cócteles de autor se combinan con tapas de fusión, rompiendo con lo convencional y creando armonías de sabores audaces y aromas inesperados. Se explora, se mezcla, se descubre.

Marqués de Riscal, primera bodega española en formar parte del exclusivo Hall of Fame de los Mejores Viñedos del Mundo, tras este reconocimiento en los World’s Best Vineyards 2024, y acorde con las normas de este certamen internacional, le supone pasar a formar parte de su Hall of Fame, por tanto, logra ascender a este exclusivo espacio y además se une a las icónicas bodegas Merchesi Antoni, Zuccardi y Catena Zapata.