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Gastronomia

Oriol Balaguer crea nuevas versiones de Monas de Pascua para regalar

Cada año los pasteleros tienen que pensar cuales son las temáticas que han tenido más éxito durante el año, además de crear nuevas Monas de Pascua que sólo puedan tener en su local.

Nuevo libro de Joan Roca ‘Cocina Madre’

El libro está pensado para cocinar sencillas recetas tradicionales para preparar en casa, consta de 80 recetas. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular.  Son recetas sin complicaciones ni tecnicismos, pero tienen el toque de calidad de Joan Roca.

Café Crem patenta el método Mieludo

El método Mieludo es el café para tomar sin azúcar  ya que aporta matices y dulzura al grano de forma natural y artesanal.

Restaurante Bilbao Berria, fusión vasca y mediterránea

Su misión es ofrecer a sus consumidores una gastronomía con identidad propia, basada en una cocina social, creativa y diversa.

Se puede disfrutar a cualquier hora y ocasión del día de tapas, pintxos y de una elaborada carta. Pero siempre, preservando el sabor más puro de sus creaciones, elaboradas con mimo, amor y acompañadas de una excelente selección de vinos.

Inauguración Cirkuz Land

En el número 24 de la calle Comercio, en pleno Borne, se ha inaugurado un Lounge Bar Restaurante & Show con el nombre de Circuz Land que está lleno de magia y circo para cenar, tomar copas y vivir una noche diferente.

8ª Tapa Solidària del Casal dels Intants

Han pasado tres meses desde que se inició la iniciativa solidaria de donar 0.50 euros con la venta de una tapa concreta de la carta del restaurante que estuvo adherido a esta campaña. En esta edición se han recaudado más de 23.000euros que irán destinados al servicio maternoinfantil Vincles del Casal dels Infants, que acompaña a mujeres en situación de vulnerabilidad y a sus hijos e hijas menos de tres años,  han podido ayudar a más de 600 personas cada año.

Wok&Bao, cocina rápida, sabrosa y saludable

Wok&Bao es uno de los restaurantes del Grupo Bilbao Berria (Bilbao Berria, Wok&Bao, Beso Beach, Beso Sitges, Beso Tulum y Basuki). Lo que desean proponer es una idea innovadora que se basa en el Asian Fast Good  Pleasures, una base de cocina asiática acompañada de una salpicada de influencias mediterráneas.

Ya está en marcha la 4ª edición del premio “S.Pellegrino Young Chef”

S. Pellegrino anuncia la nueva edición de su concurso culinario internacional cuyo objetivo es buscar la próxima generación de jóvenes chefs pioneros en el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social.

Vuelve Passeig de Gourmets, el gran festival gastronómico de Passeig de Gràcia

Contemplando los resultados de la edición anterior, que fue la primera, era lógico que volviera el gran festival gastronómico. Se sirvieron 9.325 platillos, 1.530 menús degustación, 192 asistentes a los menús a 4 manos, 73 participantes en los showcookings y más de 450 publicaciones en redes sociales por parte de los usuarios, por todos estos datos es lógico que vuelva Passeig de Gourmets del 14 al 24 de marzo en el Passeig de Gràcia de Barcelona.

Fuet Ibérico de bellota Capa Negra

La marca Capa Negra recoge la tradición centenaria de los pueblos de montaña de La Cerdanya y produce la versión más ibérica de este embutido con sus fuets ibéricos de bellota, elaborados con magros y grasas de Cerdo Ibérico, condimentados con especias seleccionadas y embutidos en tripa natural de cordero.

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