II Edición de la “Gran Nit Solidària al Liceu”

Después del éxito del año pasado, que se recaudaron 35.000 euros para entidades sociales, los organizadores decidieron que este año se debía repetir la experiencia, por lo que una vez más el escenario del Liceo Barcelonés fue el lugar elegido para que 400 invitados degustaran las creaciones de 4 chefs con estrella Michelin, Albert Adrià, Nandu Jubany, Carles Abellán y Carles Gaig.

El escenario del Liceo se llenó de oportunidades gracias a estos chefs que han sido los verdaderos artífices del evento único que unió alta cocina, música y solidaridad. Las personas que pagaron el importe gozaron de una cena de gala, que estuvo amenizada por el Cor de Gran Teatre y los vinos y cavas de Gramona en un maridaje para la igualdad de oportunidades.

Más 120 voluntarios y 25 empresas se implicaron en esta segunda edición, ellos se merecen una mención especial tal y como explicó Lluís Prats, vicepresidente del Casal dels Infants, entidad que recibió la cantidad de 41.000 euros que fue la recaudación “Ha ido una experiencia impresionante, ver como tantas personas se ponían de acuerdo, por segundo año consecutivo, para que estos niños, jóvenes y familias de los barrios más vulnerables tengan más oportunidades educativas para salirse”.

Primeramente, los comensales estuvieron en la sala Foyer del Liceu con una copa de bienvenida y los entrantes, preparados por los mismos chefs, que ofrecieron su talento, altruistamente, con dos platos cada uno. Carles Abellán presentó ‘Fruits de mer’; Albert Adrià y Paco Méndez ‘Jicara de blat amb caviar de chipotle’; Nandu Jubany ‘Arroz del Senyoret’ y Carles Gaig ‘Canelón con cre de tòfona y dueto de atún maridado’.

El director financiero de LetsBonus, destacó la singularidad del acto “Es un orgullo participar en esta iniciativa. La cena solidaria de este año pasa por ser una experiencia única para los asistentes y un éxito en solidaridad. En esta segunda edición esperamos superar los 35.000 euros recaudados por el Casal dels Infants”. He hecho, LetsBonus fue el canal exclusivo por el cual se pudo adquirir los cubiertos para esta cena de gala solidaria.

El director general del Liceu, Roger Guasch, afirmó “la consciencia de barrio y su rehabilitación es un eje imprescindible para el Liceo, y esto se reafirma con la estrecha colaboración con el Casal dels Infants del Raval, no solo dando soporte a la iniciativa que se convierten en beneficio de esta comunidad, sino que tenemos diálogos constantes y los implicamos en muchas de nuestras actividades de inclusión a través de Tot Raval y Apropa Cultura.

Los parlamentos los cerró Rosa Balaguer, directora general del Casal dels Infants que agradeció “el esfuerzo de LetsBonus y de los mejores chefs que demuestran, una vez más, su compromiso con la igualdad de oportunidades de todos los niños y niñas”.

Una vez estuvieron todos sentados en sus respectivas mesas se sirvió la comida, el primer plato estuvo preparado por Carles Abellán siendo una esqueixada de bacallà fumada amb el seu pil-pil; segundo plato de Carles Gaig, Royale de espárragos verdes y raviolis de langostinos; tercer plato de Nando Jubany, nuestra versión de fricando y el postres, maíz, chocolate y cajita de Albert Adriàs y Paco Méndez.

Una gran noche ya que las entradas se agotaron a los pocos días de ponerse a la venta por el canal de LetsBonus, por la preparación desinteresada de cuatro grandes chefs con Estrella Michelin, que se sintieron orgullosos de colaborar en una causa tan importante y por el cariño que demostraron las empresas, los camareros que trabajaron sin cobrar.

Montse Carreño, 14-Septiembre-2016