Éxito de Barcelona Degusta

Gran afluencia de público tras cuatro días de actividad en el Barcelona Degusta, que por primera vez incorporó Bcn&Cake y Degusta Beer Festival.

La cita gastronómica popular de Barcelona cerró su quinta edición con un gran éxito de público. Se calcula que más de 28.000 personas acudieron al recinto Montjuic de Fira de Barcelona para poder descubrir y degustar nuevos productos y también aprender como cocinan los gran chefs. Se realizaron más 90 actividades que contaron con la presencia de 27 cocineros que sumaron 10 estrellas Michelin.

Los visitantes iban por la zona de exposiciones y venta de productos, pero también les atraía el conjunto de actividades, showcookings y demostraciones culinarias que contaron con la asistencia de más de 6.000 personas para ver en directo a las ponencias de 27 cocineros que participaron en la feria, como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, los hermanos Torres, Carles Abellán, Carles Gaig o Ada Parellada.

Según información facilitada por la organización, Alimentaria Exhibitions, el 86% de los visitantes manifestaron estar satisfechos de su experiencia al Barcelona Degusta, Por otro lado, más del 80% la recomiendan.

Coincidiendo con las Fiestas de la Patrona de la ciudad, Carles Gaig preparó delante de todo el público unos canelones y macarrones de fiesta y Carles Abellán reivindicó un guisado tradicional como la Zarzuela; mientras que Carme Ruscalleda marinó quesos con dulces y salados. Nandu Jubany descubrió los secretos de los arroces de interior. David Pallàs hizo trucos de chocolate, los hermanos Torres hicieron de las legumbres un ingrediente estrella, y Joan Roca habló de los snacks más cosmopolitas.

Los 200 expositores del salón descubrieron curiosidades como por ejemplo las olivas rellenas de vermut, berberechos, salmón…el sushi catalán, miel con piel de naranja confitada, los helados de sardinas, los cócteles de Mavam bajo en alcohol pero para disfrutar y los gofres de piruletas. Pero también destacaron los productos tradicionales característicos por su calidad como los jamones ibéricos, todo tipo de quesos, vinos, aceites y comidas preparadas.

Barcelona Degusta contó con una veintena de food trucks, caravanas vintage, con una oferta gastronómica de primera calidad, desde productos de proximidad hasta carnes ecológicas, vermuts y productos de todo el mundo, el país invitado en esta edición fue Indonesia. Los niños fueron uno de los grandes protagonistas de esta edición, tuvieron talleres de cakepops, decoración de galletas, cocina de pescado, meriendas saludables y diferentes proyecciones cinematográficas.

Durante los cuatro días los artesanos Los Tartásicos realizaron en directo una tarta de 400 kilos, básicamente de bizcocho de chocolate con caramelo isomalt, que reproducía el templo de la Sagrada Familia invadido por unos extraterrestres.

La próxima edición de Barcelona Degusta volverá a ser en septiembre de 2016 coincidiendo de nuevo con las Fiestas de la Merçe.

Montse Carreño, 27-Septiembre-2015