Gastronomia

A pesar de que sean unas Navidades difíciles para todo el mundo, se debe realizar un esfuerzo para intentar que no decaiga el espíritu navideño. Es la época más especial del año, momento en el que se reúne la familia y se celebran reuniones para finalizar y brindar por el nuevo año con compañeros de trabajo, amigos,…

Ruinart Blanc de Blancs y Ruinart Rosé, dos champagnes sublimes, dos champagnes comprometidos con el medio ambiente. Su intachable trayectoria desde que Ruinart se fundara en 1729 aúna tradición, maestría y audacia en todos sus procesos desde que Nicolas Ruinart visionó y creó unos de los mejores champagnes del mundo. Además, estos procesos conjugan de forma magistral, innovación, creatividad y un creciente sentido de respeto consciente hacia el medio ambiente.

Pese a la gran variedad de alimentos y condimentos, conseguir el tan ansiado “umami” y sorprender en la mesa se ha convertido en una ardua tarea para cocineros expertos y aficionados. Alcanzar un sabor que sorprenda, respete la naturaleza del producto y que además sea agradable al paladar no es sencillo, quizás por ello la descripción de este sabor no fue oficialmente reconocida por la comunidad científica hasta 1985.

La Bodega Numanthia es una bodega profundamente arraigada a la historia y al terruño español, es pionera en la región de Toro y fundada en 1998. Sus vinos son la encarnación más prestigiosa de la Denominación de Origen Toro. Para redescubrir esta DO han pasado muchos años de esfuerzo, inicialmente conocida por vinos de gran carácter y estructura, en la actualidad admirados por su potencia y equilibrio de gran distinción y elegancia.

Los creadores de esta nueva ginebra Premium han encontrado la fórmula mágica para embotellar el agua de las nubles de las Canarias con excelentes pomelos maduros y cuatro destilaciones, convirtiéndose en la revelación de este año. Partiendo de un postulado tan loco como el de descubrir a que saben las nubes los responsables de SoulDrinks, adictos a la investigación en torno a los destilados, descubrieron el Fog Water de Las Islas Canarias.